七月进入一年中最炎热的季节，连续十几天的高温天气，让家人的食欲变差，这样的天气最惬意的就是躲在空调里避暑了，不过生活就是每天一日三餐，不能不吃饭呀，因此即使天气再热，煮妇也要下厨。周末，一家三口在家，还要做顿好的来犒劳家人，今天就买了一只鸭回来，夏天是适合吃的肉就是鸭肉，滋阴润燥，好吃不上火。再买了些时令的蔬菜，毛豆米、木耳菜和日本豆腐等食材，做了一菜一汤，毛豆米炒鸡蛋VS菌菇豆腐木耳菜汤。孩子说想吃凉面，不用煮米饭，来上一盘牛肉拌凉面吧。晒晒三口之家的周末午餐，2菜1汤1主食，好吃好做，吃饱吃好不剩菜不浪费，网友：不要精致穷。一起来看看吧。
　　【土豆烧鸭腿】
　　原料：鸭腿土豆冰糖姜郫县豆瓣酱酱油高度白酒葱花油盐
　　制作：先将鸭腿块冷水下锅焯水，加入高度白酒和姜片，焯好后冲洗干净；热锅凉油，加入鸭腿块进锅煸炒至表面微微发黄，加入少许姜和冰糖进锅继续翻炒均匀；加入料酒和酱油进锅翻炒均匀；加入1大勺郫县豆瓣酱进锅翻炒均匀；加入适量的水大火煮开后撇去浮沫，再加盖炖煮二十五分钟；加入土豆块炖煮5分钟至土豆软糯，最后加入适量的盐调味，大火收汁即可。
　　【毛豆米炒鸡蛋】
　　原料：毛豆米鸡蛋胡萝卜油盐
　　制作：烧锅水加入少许盐和油，将毛豆米和胡萝卜丁放进锅中焯煮熟后捞出备用；鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油，倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒至定型后划散成小块；加入毛豆米和胡萝卜丁进锅翻炒几下，再加入盐调味翻炒均匀即可。卡罗特麦饭石不粘锅炒锅129购买
　　【菌菇豆腐木耳菜汤】
　　原料：白玉菇木耳菜日本豆腐油盐
　　制作：热锅凉油，加入洗净的白玉菇进锅翻炒两下；加入少许水炖煮，加入日本豆块进锅去煮上三分钟，再加入木耳菜进锅煮至变色，最后加入适量的盐调味即可。
　　【牛肉拌凉面】
　　原料：热干面酱熟牛肉黄瓜丝绿豆芽紫甘蓝丝香醋生抽油盐
　　制作：烧锅水加入1小勺盐，将绿豆芽放进锅中焯煮熟后捞出备用；将热干面放进锅中煮熟后捞出后放入大碗中，加入少许油拌均匀，用风扇吃凉备用；加入适量的生抽和香醋，将面条拌均匀；将面条放入盘中，铺上准备好的黄瓜丝、绿豆芽、紫甘蓝丝等蔬菜，最后放上熟五香牛肉片即可。

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