1、三是用大火，大
火蒸时，能更好、更快的锁住鱼表面的水分，使鱼肉更嫩。
用大
火蒸至凝固取出，晾凉食用。
做工甚细，文
火蒸制而成。
将萝卜丝放入蒸笼大
火蒸五分钟。
大家先大
火蒸，然后改小火蒸，只有掌握了正确火候的大小，才能使馒头蒸的更蓬松。
内，用大
火蒸到上大热气后盖上盖。
开大
火蒸上十分钟的时间。
锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中
火蒸。
制作方法是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上
火蒸熟，冷却后脱离容器，叫碗脱比较形象。
碗上面再盖一个大碗，大
火蒸。
将肉蛋碗放入烧开的蒸锅里，用大
火蒸熟即可。
鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤肉碎，加温水，放入葱花，大
火蒸至羹状即可。
红杞田七是一款美味的药膳，主要原料是枸杞子，田七，配料是精猪肉、小油菜、面粉等，通过大
火蒸制的手法制作而成。
分钟，再用小
火蒸一个半小时，蒸透即可。
根据食品原料的不同，可分为猛
火蒸，中火蒸和慢火蒸三种。
淮山连皮一起清洗干净，放入蒸锅里大
火蒸熟。
将洗好的糯米沥干水后，在一口大铁锅上置一木甑，待锅里的水烧开后，再将米舀进热气腾腾的木甑中用旺
火蒸煮。
将红薯洗净、切片，上
火蒸熟后，去皮、碾碎成泥状。
蒸的时间不能太长，用大
火蒸七到八分钟即可，时间太长了螺肉会韧。
的量调好，加入艾草汁和成面团，然后加入馅，包成拳头大小的团子，最后一道工序就是上
火蒸。
看着奶奶一个接着一个，很快就一锅了，马上就可以蒸了，我家不用煤气炉，因为味道不一样，于是就跑到老家用柴
火蒸，熟了的香味，伴了我整一个童年。
分钟，然后开
火蒸馒头。
通常要用柴
火蒸差不多十个钟头，很费工夫。
厘米的条型，用手压成扁平状，并在上面用木梳压出鱼鳞状花纹，然后用大
火蒸熟，出锅冷却后即可食用。
碗上面再盖一个大碗，大
火蒸。
蛋液打好后倒进装有豆腐的盘内，处理好后放进蒸锅，盖一个盘子，盖上锅盖，开大
火蒸上汽，再调小火蒸十五分钟，时间到后关火。
大
火蒸熟之后就可以吃了。
分钟后，用大
火蒸熟即可。
大
火蒸云苦，晚潮浴月凉。
在肉上面放土豆或莲耦都可，土豆莲耦切成小块，然后用大
火蒸熟。
而后将粉糊盛碗入笼，旺
火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗。
将西瓜切开，挖出瓜瓤后，与剥好的大蒜瓣拌匀，一起放入碗内，放入蒸锅内，先用大火煮沸，然后再用文
火蒸半小时。
大概十分钟左右，见生胚体积明显变大，就可以开
火蒸了。
分钟，后改中
火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握。
个小时左右，放在碗内上蒸笼，用旺
火蒸酥待用。
上锅，大
火蒸十五分钟就可以了。
哈哈妈比较习惯从料理机里取出来之后再上
火蒸一下，因为料理机虽然清洗干净，但是食物经过处理，过程中难免污染，所以宝宝入口前再高温杀毒一下。
上锅，大
火蒸十五分钟就可以了。
将面糊置入小盆中上蒸笼中
火蒸至面团半软并且不沾手的时候用勺子刮出适量大小一团，迅速用擦过油的擀面杖擀制成稍小与蒸笼笼屉大小的面皮每一张上边搽上菜籽油如此反复制作，一张张摞起放入笼屉。
步调好的糯米倒在粽叶上，盖上盖子，大
火蒸一个小时左右。
这时候我们的西葫芦也蒸得差不多了，鸡蛋清凝固就可以，再把鸡蛋黄加进来，把所有的鸡蛋黄都加进来，全部倒满就可以，倒满之后再盖上盖子，继续用大
火蒸四分钟。
蒸锅加入清水，放入冬笋腊肉，开大
火蒸熟，撒上葱花，即可出锅。
厘米的小笼里，用旺
火蒸制。
而后将粉糊盛碗入笼，旺
火蒸熟后晾凉，从碗中脱出而成，故名碗。
待饧好上锅急
火蒸出，一个个白白胖胖，鲜嫩灵活，娇态可掏，然后点施丹青，打扮齐整，便成为馈赠亲友的最好礼品。
大
火蒸云苦，晚潮浴月凉。
南瓜切小块，大
火蒸熟。
将肉蛋碗放入烧开的蒸锅里，用大
火蒸熟即可。
大概十分钟左右，见生胚体积明显变大，就可以开
火蒸了。
个，抹上猪化油，将鱼糁舀入抹平，上面用各色植物原料牵摆成各种花形，然后上笼用小
火蒸熟保温。
石榴树上夏天那幽幽的绿叶已像被
火蒸过的地瓜。
分钟，馒头胚再次变大后就可以开
火蒸。
值得一提的是，这里的茶果一直坚持用柴
火蒸煮，所有的点心的都是按传统的方法手工制作。
注意这里一定要用小
火蒸，大火蒸容易让蛋羹有蜂窝状的空隙，影响口感。
厘米的小笼里，用旺
火蒸制。
用火腿末、香菜叶在发蛋面上摆成花朵形，上笼用小
火蒸熟，分装在蟹粉面上。
舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上
火蒸半个小时就可以继续食用了。
用蒸锅就用大
火蒸就行。
上蒸笼、大
火蒸这重活得喊男人帮忙。
先将土豆擦成鸭舌状的片，切细淋水后均匀撒裹面粉上
火蒸熟。
滋，水灭火，火蒸发水，斗了个旗鼓相当。
但闻冷风呼啸，四周场景很快就开始发生变幻，变成了一处天雷交接、地火蒸腾的绝地，只见雷光阵阵，烈火熊熊，似乎要把一切吞噬掉，真叫人胆战心寒，惟恐避之不及。
然后就是蒸馏摘酒，在蒸馏的时候要掌握缓火流酒、大火蒸粮的原则。
火蒸腾，动作更加大胆，更加深入。
这股内力自己仍旧没有完全接下，焚烧了自己的上半身衣服不说，还震的自己掌力灼烧疼痛，仿佛火蒸！
开水下锅、中火蒸十分钟。
洪流汇聚如海，奔腾汹涌冲落入深谷，水火蒸腾的滋滋声大作，整个深谷上方水汽大作，又化作磅礴大雨降落。
面，他便烈火蒸蒸，丹田气腾！
上笼紧火蒸熟洒两次水。
但不知躲在这里会不会被山火蒸熟。
赶到时已经四点多了，青阳寺万头攒动，烟火蒸腾，每一张脸都显得扭曲狰狞。
先生，下一处我们去蒸云山，顺便在那里品尝松子糕和火蒸肉，然后转去绣天桥的高龙门喝鱼头汤，先生兴致好的话，顺便还能在那边垂钓半日，晚上再乘坐飞舟出发，顺利的话，不到天亮我们就能返回开阳学宫了。
花漪儿望着地上的金线藤，一时错愕，目瞪口呆，好一会才终于意识到李云逸这番话到底什么意思，顿时面红耳赤，眼底隐隐有怒火蒸腾。
大火蒸了二十分钟，苏小凡将一大盘子雪白的蛇肉端到了餐厅的桌子上，早已等不及的郑大刚夹了一块肉就放进了嘴里。
丁原仿佛觉得自己整个人都由里而外燃烧起来，丹田内那团水珠在不停的热火蒸发煎烤，偏偏自己的后背上有一片凉意徐徐传来，可惜太过微弱了点。
一道水龙朝三昧真火卷去，将三昧真火包围在里面，黄羽等人看到这种情形，连忙闪开，因为普通的水遇到三昧真火，会立刻被真火蒸发，到时候产生的热量，可不是普通的高。
怒火蒸腾神剑出，豪情如火凌霄云。
有的丹炉青烟缭绕、赤火蒸腾。
分钟，然后肉片朝下排在扣碗内，上笼屉用旺火蒸至酥烂。
大火蒸了一个小时之后，云川就把那头小野猪泡进冷水里，然后拿出来往上面涂抹蜂蜜，用竹架子撑起来，放进一个有火的烤炉里边，继续慢慢的烘烤。
将芙蓉虾扇上笼旺火蒸熟取出，摆在盘中最外层，锅内加清汤，精盐、味精烧沸，用湿淀粉勾成薄芡，加入熟鸡油浇在虾扇上即成。
但见饿极的宋兵，立刻分取生米，烧火蒸饭。
有几百枝红花，如喷火蒸霞一般。
包包子时，把适量馅放到擀好的皮上，用右手手指捏成褶，左手托皮随之转动，一个包子捏十五六个褶为宜，放进蒸锅笼屉上用大火蒸分钟即可。
索笼盛豚，著甑中，微火蒸之，汗出便罢。
大火蒸熟，这丸子需一出锅便就着热烫吃下去，方能得其鲜味。
一个个忍不住欲火蒸腾，跃跃欲试。
打在王明身上的水球全被火蒸了。
烈火蒸腾，雷电飞舞，好一派地狱景象！
火蒸妃合卺，金铸母生子。
起胀之由，火蒸之，水腾之。
大火蒸了一个时辰后，这道菜就得了。
第三种方法为带汁蒸，采用此种方法的菜，如蒸水蛋、蒸芙蓉蛋、蒸甜品等，都是要先加入水或者汤，再搅匀，入蒸柜用小火蒸。
有几百株杏花，如喷火蒸霞一般。
然后用旺火蒸了约莫十分钟。
处处红旗招展，处处年轻人喷火蒸霞的笑脸。
将洗好的螃蟹放入蒸锅中，然后用大火蒸。
毫升，上蒸笼用中火蒸熟服用。
二次醒发好的馒头冷水上锅蒸要大火蒸。
豆腐放入蒸锅大火蒸透。
锅里烧开一锅水，水开后把鸡蛋放入蒸笼中，中火蒸。
（完）
