红豆薏米粥是我们家家户户比较常见的粥品，它的主料是薏米和红豆，也可以根据需要再加入一些其它的配料。薏米红豆粥的营养非常丰富，含有各种氨基酸、意苡仁油、精氨酸、维生素B和碳水化合物，关于它的营养价值我们基本都有所了解，那么这款粥好不好喝呢？
说起薏米红豆粥的口感，就是清香，而且它怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。
薏米红豆粥当然非常好喝，而且薏米在中药里称薏苡仁，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为赤小豆，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。所以我们可以经常喝薏米红豆粥，这款粥不仅味美，对亚健康也有恢复作用。
薏米红豆粥不仅好喝，还有消肿的作用，在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
食疗养生的好处就在于，既能满足我们的味蕾要求，又能对健康起到很好的作用。何乐而不为呢？所以我们根本不用去吃那些难吃的保健品。经常喝薏米红豆粥，味道清甜淡爽，又对身体有好处。建议大家可以每周喝两至三次薏米红豆粥。
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