根皮苷是一种存在于植物组织中的物质，在苹果树组织中含量很高，被认作是苹果树贮存碳水化合物的一种形式。而今天要聊聊苹果树腐烂病菌发酵液中根皮苷主要降解成分的分析。
一实验目的
苹果树腐烂病是一种苹果树皮干腐烂病，通常是由于感染苹果黑腐皮壳菌所引起，苹果树腐烂病可以侵染苹果树的多个部位，严重影响了苹果树的健康，从而造成经济上的损失。虽然国内外已经有很多人研究了苹果树腐烂病菌，但是还未有人准确表明到底是何种物质使得苹果树中根皮苷发生降解，因此本文以苹果树腐烂病的病原菌及发酵液中的多种物质作为研究对象，对根皮苷的降解进行实验，进而分析出影响根皮苷降解的物质，从揭示出腐烂病的发病机理为苹果树种植提供理论依据。
二实验方法
1。以根皮苷为碳源培养的病原菌发酵液及其对根皮苷的降解作用
将根皮苷作为培养病原菌的碳源，并保持培养基中的根皮苷浓度为1gL。在培养基中加入几块苹果树腐烂病菌菌饼室温培养，培养过程中保持静置，每天定时进行振摇。培养十天左右，用布氏漏斗进行抽滤，得到病菌菌丝，在烘箱中80烘干并称取质量。取另一份发酵液，用滤膜过滤，将得到的无菌发酵液稀释十倍，检测根皮苷含量，实验过程中将不接菌培养作为对照物。
2。以淀粉为碳源培养的病原菌发酵液及其对根皮苷的降解作用
发酵液的发酵方法与根皮苷为碳源的方法一致，发酵培养三十天左右，用滤膜过滤，将得到的无菌发酵液稀释至含根皮苷0。1gL，摇匀静置十天后检测根皮苷含量，检测过程中以0。1gL根皮苷溶液作为对照物。
3有机酸、蛋白类物质对根皮苷的降解作用
首先将以离子交换树脂进行溶胀处理，随后用4的盐酸浸泡半小时后抽滤，用二次水洗至中性，然后用3的氢氧化钠溶液浸泡半小时，再进行抽滤并洗至中性。将预处理好的树脂装柱，将无菌发酵液倒入柱子中，使有机酸交换到阴离子...
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