蔬菜种子（由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目）

　　蔬菜种子是用于生产蔬菜的种子，分为常规种和杂交种子。蔬菜常规种就是蔬菜本身通过自然规律生长出来的种子，蔬菜杂交种子（F1一般杂交为一代杂交）就是通过用不同特性的植物（父本加母本）为其授粉，使其改变品种特性。
　　常规种子
　　蔬菜常规种（OP）就是蔬菜本身通过自然规律生长出来的种子。就目前来说，蔬菜的常规育种也有许多问题。
　　第一，品种多而杂。在科学技术是第一生产力和科技面向市场等政策的感号下，从事农业育种工作的科研机构、专家学者如雨后春笋，新成果、新品种不断涌现。随之而来的问题，一是品种品系多了，性状差异小了，繁育时除杂难度加大，品种真实性、纯度难以保证；二是在众多科研单位和专家学者的育种竞赛中，难免会有南郭先生鱼目混珠，将一些性状不稳、适应性差，或者根本没有生产价值的品种、品系推向市场，误导、干扰正常的种子生产经营秩序。所以对于蔬菜种子的购买，应该以信誉度较好的地方为标准。购买正规培育出来的种子。
　　第二，种子与非种子相似，生产上隐蔽性强。一是外观相似。而常规种子无论是植株还是种子本身的区别都不是很大。所以在选择上很难以辨认。这样就造成了对种子认识不足而有损生产的后果。特别是基地蔬菜用种尤其不能大意。由此，以下介绍一点常规蔬菜种子的鉴别和购买方法。
　　鉴别选购
　　葱籽、韭菜籽：必须用当年的新种子，隔年的种子出苗率大大降低。鉴别新旧种子的方法是：新种子表面有皱褶，阴暗面鲜明，有光泽，种脐上有一个明显的小白点。储存1年以上的种子，表面失去光泽，出现一层白霜，种脐由白变黄，这样的种子发芽率、生长势低，不宜使用。西红柿籽：一般可保存34年，不超过4年，否则会降低发芽率。鉴别新旧种子的方法是：新籽上有很多小茸毛，且有番茄味，旧籽上茸毛少或脱落，气味也变淡。辣椒籽：不能超过3年。新种子辣味浓，种子颜色为金黄色。新种子发芽率在90左右，存放2年发芽率在80左右，3年发芽率会降到50以下。芹菜籽：可存放5年，当年结的新籽不能用，必须存1年后才能用。香菜籽：必须存放1年后才能用，但存放时间不宜超过3年。新香菜籽气味浓，陈旧籽气味变淡。茄子籽：存放时间可稍长，一般5年内种子都可以用。新种子外皮有光亮，乳黄色，而陈种子表面暗红色，无光亮。白菜、萝卜、甘蓝籽：一般储存寿命为34年，4年以上发芽率明显降低。新种子表面光滑，陈种子表面发暗，用指甲将种子压破后，新种子成饼不碎，陈种子则易碎，种皮易脱落。黄瓜籽：一般能存34年。新鲜黄瓜种子表面为白色或乳白色，表面光滑，种子尖端的毛刺较尖，而陈种子表面出现黄斑，失去光泽，种子尖端的毛刺也变钝。
　　杂交种子
　　蔬菜杂交种子（F1一般杂交为一代杂交）就是通过用不同特性的植物（父本加母本）为其授粉，使其改变品种特性。
　　杂交制种田间均有父母本，子粒形态等外观表现也与正常粮棉油差别较大（如杂交稻种开颖多、柱头外露多，杂交油菜种子不饱满等，还有杂交的水果玉米种子质量轻巧干瘪等。
　　蔬菜杂交在选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的蔬菜品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交蔬菜种子。杂交蔬菜种子优势是生物界普遍现象，利用杂种优势提高农作物产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。
　　但由于蔬菜杂交品种在科学号召之后的迅猛发展，使得蔬菜杂交的种类不低于常规品种。一般情况下，杂交的蔬菜种子具有抗病性，能很快适应当地的气候环境。这也是蔬菜种子杂交的目的之一。但最终目的是我们希望杂交能带来更大的经济效益。
　　现在，蔬菜种子的杂交越来越普遍了，而且研究繁衍出上千万的品种。在购买蔬菜种子的同时，也要注意该类品种对于当地气候的适应性和当地市场的消费接受能力。也不能盲目购买。在目前看来，市场上杂交蔬菜种子多种多样，有很多都属于假冒的杂交蔬菜种子。并且一次充好来扰乱市场。所以购买的时候尽量去正规的公司去购买，而且可以很方便地通过手机和电脑网上订购，全国直接发货。除此而外，还可以到各级农科院去直接购买。在网上购买也很方便。
　　由于杂交的蔬菜种子具有发杂的遗传因子，所以在蔬菜采收后不能再留着翌年使用。但杂交后的蔬菜种子在产量和抗病等方面比普通的常规种子更有优势。所以，现在专业的蔬菜种植户大部分都在使用杂交的蔬菜种子了。
　　分类
　　根据蔬菜种子的特性，可将蔬菜种子分为种苗和种子，有的种苗可扦插，种子可播种。也可根据蔬菜来分类其种子，如图：
　　各种蔬菜种子参考图：
　　参考表
　　各类蔬菜种子的发芽周期、寿命、亩用量及采种量参考表
　　水果甜玉米种子蔬菜种子中草药种子大小农业机械20121013
　　各类蔬菜种子的发芽周期、寿命、亩用量及采种量参考表
　　蔬菜种子是我们经常见到的一类作物种子，在种植和栽培的时候，我们很关心他的发芽周期，发芽势和发芽天数，以及种子的使用寿命和采种量等等。下表可作为参考因为各类种子在各地域和栽培过程中使用的方法和技术的区别也是造成蔬菜种子发生变化的一个重要因素之一。
　　种名发芽势（天）发芽天数（天）使用寿命（年）每斤粒数（个）每亩用种量每亩采种量（公斤）单果种子数（个）育苗（斤）直播（斤）番茄种子612341420万0。10。31250300kg茄子种子7143412。514万0。10。2203008005000辣椒种子61423711万0。20。33050150300甜椒种子61423711万0。20。32040200300苦瓜种子37黄瓜种子37231。62。5万0。30。40。50。73060150200茭瓜种子34250036000。40。512030个瓜西瓜种子450。20。40。50。72030南瓜种子3735140036000。510。60。71。52100kg瓠瓜种子45800冬瓜种子714230。30。53050菜豆种子蔓37236870150矮3723101570150豇豆种子372345油菜种子343416。720万0。50。611。5白菜种子大26341216。7万0。10。20。30。51520小26341216。7万11。5甘兰种子36341116。7万0。10。2801602040茴香种子231。51。75万810芥菜种子37341919。85万0。40。580100萝卜种子36344。86。25万11。55080胡萝卜种子7143433150万234050菠菜种子714244。56。25万78100200香菜种子721236850100芹菜种子81434100125万0。10。151。5270100大葱种子6121213。920万11。5466080园葱种子6121212。516。7万0。40。550100莴苣种子573441。762。5万0。150。25060茼蒿种子4723573050韭菜种子612121112。5万354750100西兰花种子花椰菜种子264516。720万0。10。24060
　　此表仅作为参考，具体数据因地不同。
　　北方种植
　　【北方】种植时间表一
　　在蔬菜种子或者大田作物种子如水果玉米的种植过程中，除了保护地或与保护地类似环境如阳台温室等设施栽培外，作物的生长都要依靠自然环境提高一定的条件。为此，列出一些作物在正常情况下的种植时间表，以作参考。
　　品种播种时间收获时间水果玉米春、夏可播种播种后6090天收获大田玉米春夏可播种播种后90120天收获小麦秋播：9、10月份播种，春小麦：春节后播种秋播收获时间：次年4、5月份收割，春播收获时间：8、9月份收获棉花4月上旬8月下旬11月收获水稻4月8月收割花生有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分，广东个别地区还可种植冬花生收获季节不同高粱与玉米相似与玉米相似油菜北方的是春油菜，春季播种。5月左右油麦菜春秋季播种白菜78月1011月萝卜春播：14月，秋播：78月37月，1011月胡萝卜春播：34月，秋播：78月67月，1011月樱桃萝卜四季播种一个月可收获四季豆春播：45月，秋播78月适时采收菜苔34月56月花椰菜（西兰花）78月10月西兰苔春秋可播适时采收草莓春播：3月，秋播8月56月，45月大葱春播适时采收大蒜春播3月，秋播8月适时采收冬瓜34月67月番茄24月610月架豆24月6月红薯67月1011月胡萝卜春播34月，秋播78月67月，1011月葫芦45月79月黄瓜春播13月，秋播78月46月，1011月姜34月8月芥菜春播12月，秋播810月34月，1011月芥蓝410月612月韭菜春播35月，秋播89月适时采收韭葱25月适时采收蕹菜（空心菜）47月适时采收苦瓜34月610月辣椒春播：35月，秋播：78月69月，10月以后芦荟34月适时采收罗勒四季可种适时采收毛豆45月89月木耳菜49月适时采收茄子78月，12月1012月，36月芹菜68月11月4月生菜春播24月，秋播78月13月，812月丝瓜34月610月茼蒿34月，89月，1112月适时采收土豆45月78月莴笋34月，78月67月，910月苋菜49月适时采收南瓜4579月洋葱23月89月
　　南方种植
　　在蔬菜种子或者大田作物种子如水果玉米的种植过程中，除了保护地或与保护地类似环境如阳台温室等设施栽培外，作物的生长都要依靠自然环境提高一定的条件。为此，列出一些作物在正常情况下的种植时间表，以作参考。
　　品种播种时间收获时间水果玉米春、夏可播种，黑龙江等春播播种后6090天收获大田玉米春夏可播种播种后90120天收获小麦秋播：9、10月份播种，春小麦：春节后播种秋播收获时间：次年4、5月份收割，春播收获时间：8、9月份收获棉花4月上旬8月下旬11月收获水稻视各地环境和早熟情况而定视各地情况和早熟环境而定花生有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分，广东个别地区还可种植冬花生收获季节不同高粱与玉米相似与玉米相似油菜冬油菜，秋种春开花，5月份左右收获油麦菜春秋季播种白菜810月1011月萝卜911月，59月，811月123月，610月，111月胡萝卜710102月樱桃萝卜四季播种一个月可收获四季豆27适时采收菜苔68月912月花椰菜（西兰花）912月123月西兰苔春秋可播适时采收草莓91014月大葱四季可种适时采收大蒜911月适时采收冬瓜23月56月番茄82月115月架豆24月，8月，1011月6月，1011月，翌年5月红薯4月1011月胡萝卜710月102月葫芦35月69月黄瓜四季可种适时采收姜34月8月芥菜811月112月芥蓝35月810月韭菜四季可播适时采收韭葱25月适时采收蕹菜（空心菜）122月，410月适时采收苦瓜28月511月辣椒四季播种适时采收芦荟四季播种适时采收罗勒四季可种适时采收毛豆34月67月木耳菜四季播种适时采收茄子111月36月芹菜812月12月4月生菜春播13月，秋播812月13月，812月丝瓜28月410月茼蒿34月，89月，112月4050天适时采收土豆12月56月月开始采收莴笋82月适时采收苋菜29月适时采收南瓜23月5月开始采收洋葱89月翌年35月香菜四季可播30天收获
　　此表仅供参考
　　药液消毒
　　蔬菜作物的许多病害是通过种子传播的，因此，用药液处理种子可以消灭蔬菜种子外部和内部病原物，防止土壤中病菌侵染，施药方便、省工，对防治病害有显著效果。七种常用的蔬菜种子药液处理方法：
　　1。代森铵浸种：用50代森铵可湿性粉剂200～300倍液浸白菜，瓜类、菜豆种子20～30分钟，捞出后清水洗净播种，防治瓜类霜霉病、炭疽病，菜豆炭疽病，白菜白斑病、黑斑病
　　2。农用链霉素浸种：用72农用链霉素可溶性粉剂300～500倍液浸种2～3小时，捞出洗净，催芽播种，能防治蔬菜细菌性病害和炭疽病、早疫病、晚疫病。
　　3。福尔马林浸种：用100～300倍液福尔马林浸种15～30分钟，捞至清水中冲洗干净后播种。适合黄瓜、茄子、西瓜、菜豆等种子，能防治瓜类枯萎病、炭疽病、黑星病，茄子黄萎病、绵腐病，菜豆炭疽病。
　　4。食盐浸种：用食盐10～30倍液浸种30分钟，清水洗净后播种，可防治瓜类细菌性病害。
　　5。多菌灵浸种：用50多菌灵可湿性粉剂500倍液浸白菜、番茄、瓜类种子，1～2小时后捞出，清水洗净，催芽播种，可防治大白菜白斑病、黑斑病，番茄早疫病、晚疫病，瓜类炭疽病、白粉病。
　　6。甲托浸种：用50甲基托布津可湿性粉剂500～600倍液浸种1小时，取出，再用清水浸种2～3小时，充分晾晒后播种，可预防立枯病、霜霉病等真菌性病害。
　　7。磷酸三钠浸种：将种子用清水浸泡4小时后，再浸于10磷酸三钠溶液中，20～30分钟后捞出，清水洗净，催芽播种，能防治番茄、辣椒病毒病。
　　用药液处理蔬菜种子应注意以下几点：药液用量以浸过种子5～10厘米为宜，一般为种子量的2倍以上。浸过种的药液可以继续使用多次，但要不断补充减少的药液。浸种用的药剂必须是溶液或乳浊液，不能使用悬浮液。药液浓度和浸种时间都要严格掌握，否则影响药效或产生药害。

造句：蔬菜种子由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目
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