30岁以后,人体的骨骼就是在做减法了,也就是说,骨头的量在不断流失。而钙就是骨骼的能量,人体一旦缺乏钙,骨密度就会慢慢下降,容易引起骨质疏松等一系列骨健康问题。那么怎么补钙最好?除了钙片,还能有其他的补钙方式吗? 我国人均膳食钙摄入量为400毫克左右,只有1849岁成年人推荐值800毫克的一半左右(50岁以上,钙的推荐摄入量为1000毫克),而人体最高的可耐受摄入量为2000毫克,可见我国人群普遍存在钙不足的情况。 钙的食物来源主要包括以下几类:一是各种乳制品,如牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等。其中,牛奶的钙含量为100120毫克100克,以酪蛋白酸钙的形态存在,也就是我们常说的有机钙,它的吸收率在各种钙中名列前茅。此外,牛奶还含有维生素D,有助提高钙的利用率。 富含钙的产品Productsrichincalcium 《中国居民膳食指南(2016)》推荐,每天喝奶300克,大约能提供300360毫克钙。如果不喜欢牛奶,可以用酸奶、奶粉或者奶酪代替。换算比例是,100克牛奶100克酸奶12。5克奶粉10克奶酪。 以石膏和卤水作为凝固剂的各种豆制品,如北豆腐、各种风味的豆腐干、豆腐丝等。被卤水点过的豆腐,钙含量达到164毫克100克,如果是经过干制的豆腐干,钙含量可达500700毫克100克,绝对是钙的宝库。每天吃二两豆腐或半两豆腐干,就能轻松摄入150毫克以上的钙。 草酸含量不高的绿叶蔬菜,如小油菜、小白菜、菜心、芥蓝、萝卜缨等,钙含量在100毫克100克上下,且富含镁、维生素K等有助钙吸收的营养素。四是芝麻酱和各种坚果、油籽等。比如榛子的钙含量高达815毫克100克。但这类食物脂肪含量较高,每天最多吃一把或一勺。 由此可见,补足钙并不难。还有一个最简单的补钙公式:800毫克钙300毫升牛奶半斤绿叶菜二两豆腐一把坚果。在此基础上,加些粗粮、水果、鸡蛋等食物,这些加起来,很容易就能达到一天推荐的钙摄入量。