曾火爆一时的兰州拉面，如今彻底凉凉，这3个原因让顾客失望

　　中国的美食文化可以追溯至几千年前，一直以来，我国就有着烹饪王国的美誉，之后逐渐演变成为了八大菜系。
　　中国美食除了在国内比较流行之外，甚至还影响到了我国周边的很多国家，即便是间隔数万里的欧洲、美洲、非洲等一些国家，都开始流行起了中国菜。
　　在前几年之中，社会中有着鼎鼎大名的餐饮四大巨头，分别是兰州拉面沙县小吃黄焖鸡米饭过桥米线。
　　这样说并非是空穴来风，这四种食物在社会中影响非常大，基本上在我国所有城市的街头之上，都能看到它们的店面，更重要的是价格比较亲民，对于一些打工族和学生也可以吃的非常饱。
　　风靡全国的兰州拉面
　　一般而言，能在一件事物前加上地名，则说明这种食物非常的有特色，可以代表当地的口味和形象。兰州拉面就是如此，原本这种面食是位于甘肃省兰州市本地的一种特有的面食，不过在短短几年，凭借着自身独特的味道赢得了人们的欢迎，也迅速占领了全国餐饮市场。
　　要知道，在全国范围内人们口味各异，但是能同时喜欢上兰州拉面这种口味，足以证明其自身的味道确实很不错。
　　不过就是这样一个风靡全国的食物，却不知道从什么时候开始就逐渐凉了，甚至店面上很多兰州拉面店也都停业关门了。
　　即便是还有许多开着的门店，其热度也大不如从前，日常冷冷清清已经没有多少顾客了。那么为什么兰州拉面突然不火了呢？原因有三点。
　　餐饮市场竞争激烈
　　在近些年来，餐饮行业成为了人们眼中的香饽饽，大量的商家进入一个区域内，进行美食的研发和拓展，这样自然也吸引了很多人前去品尝。
　　人们生活水平越来越高，很多美味也都有所品尝，对于兰州拉面已经保持了多年的味道，好多人已经吃腻了。这种就好比很多人在吐槽老干妈不如从前好吃了，是因为现如今各种酱类食品充斥市场，而且人们口味也不像从前那样单一了。
　　这样一来，一些更加有创意的美食在面世之后迅速站住了阵脚，也将兰州拉面的市场蚕食了一大半。
　　价格提高品质却不断下降
　　在几年前，一碗普通的兰州拉面价格也就在56元之间，这个价格绝大多数人都吃得起，关键是可以吃得饱。
　　不过在近些年来，兰州拉面动辄十几二十几元，物价上涨人们可以理解，但是十几二十几元可以吃一顿比较美味的炒菜了，谁还来吃面呢？
　　更重要的是，现如今的兰州拉面，分量在不断的减少，而且里面的牛肉也是越来越薄，越来越少，一碗面根本吃不饱，这也让很多人感到失望至极。
　　外卖行业的冲击
　　在如今互联网如此发达的时代中，人们足不出户就可以游遍整个世界，吃饭就更简单了，只需要一部手机，在手机上下单就有外卖员送餐上门。
　　虽然说拉面也可以走外卖渠道，但是这种面食时间久了容易坨在一起，味道也不如从前了，所以很多点外卖的人也都不会选择兰州拉面。
　　总结
　　总体而言，一个事物的兴起和没落一定是市场的供需关系所决定，再满足不了市场上大多数人需要的话，那么这个事物也将会逐渐走下坡路，对此，你怎么看呢？