近日,云南曲靖一小伙昏睡在立交桥下,嘴里还迷迷糊糊地说着我要去打游戏别烦我,我们3个人在打游戏等胡话,随后民警将其送到了医院,经过医生的救治,小伙清醒了过来。经判断,小伙应该是食用了未煮熟的见手青,才导致出现幻觉,昏迷等病症的。
什么是见手青
见手青是一类牛肝菌的统称,因为被摘下来之后,如果菌肉压伤或手碰伤后,会出现靛蓝色显色反应,所以才会被人叫做见手青。见手青物种数量庞大,种类广泛,如粉见手、黄见手、红见手、紫见手、黑见手等等。
在云南,见手青是一种常见的菌类,拥有着悠久的烹饪历史。通常在五月之后就会大量地出现在市场上,由于见手青的味道鲜美,营养丰富,所以广受人们的好评,即便是明知见手青不煮熟很容易中毒,但每到这个季节依旧有不少人购买。这就和河豚一样,明知有可能中毒,但为了河豚的美味,人们还是会去尝试一下,谁叫我们是大吃货帝国呢。
见手青的毒
见手青本身是有毒的,但煮熟之后就会变成无毒。如果没有做熟,很容易造成中毒,轻则出现腹泻、幻觉,重则昏睡不醒,甚至造成生命危险。云南省卫健委给广大人民群众发来的短信:菌子不生吃,不混吃,不熟悉的不吃,种类不明不吃,腐烂的不吃,火炭菌不吃,混杂分不清的不吃,吃菌不饮酒,提醒大家要注意安全。
要知道仅仅在2020年的上半年,云南就有12人因为食用野生菌中毒而死的,全省累计成功救治中毒患者2000余人,这就可以知道云南人对于菌类的喜爱程度了,政府估计也是出于无奈才只能广发短信提醒一下了。毕竟要说明令禁止的话,就云南那山水,到处都是野生菌,也禁不了啊。
见手青中毒事件
见手青中毒事件有很多,最有名的就是去年云南昆明的一个女记者了。女子说,当时自己看到了小人、云彩、小精灵、龙玩绣球,手舞足蹈的,场面非常有趣,为此她不得不向领导请假休息。网友纷纷吐槽...
(全文)