近日，云南曲靖一小伙昏睡在立交桥下，嘴里还迷迷糊糊地说着我要去打游戏别烦我，我们3个人在打游戏等胡话，随后民警将其送到了医院，经过医生的救治，小伙清醒了过来。经判断，小伙应该是食用了未煮熟的见手青，才导致出现幻觉，昏迷等病症的。
什么是见手青
见手青是一类牛肝菌的统称，因为被摘下来之后，如果菌肉压伤或手碰伤后，会出现靛蓝色显色反应，所以才会被人叫做见手青。见手青物种数量庞大，种类广泛，如粉见手、黄见手、红见手、紫见手、黑见手等等。
在云南，见手青是一种常见的菌类，拥有着悠久的烹饪历史。通常在五月之后就会大量地出现在市场上，由于见手青的味道鲜美，营养丰富，所以广受人们的好评，即便是明知见手青不煮熟很容易中毒，但每到这个季节依旧有不少人购买。这就和河豚一样，明知有可能中毒，但为了河豚的美味，人们还是会去尝试一下，谁叫我们是大吃货帝国呢。
见手青的毒
见手青本身是有毒的，但煮熟之后就会变成无毒。如果没有做熟，很容易造成中毒，轻则出现腹泻、幻觉，重则昏睡不醒，甚至造成生命危险。云南省卫健委给广大人民群众发来的短信：菌子不生吃，不混吃，不熟悉的不吃，种类不明不吃，腐烂的不吃，火炭菌不吃，混杂分不清的不吃，吃菌不饮酒，提醒大家要注意安全。
要知道仅仅在2020年的上半年，云南就有12人因为食用野生菌中毒而死的，全省累计成功救治中毒患者2000余人，这就可以知道云南人对于菌类的喜爱程度了，政府估计也是出于无奈才只能广发短信提醒一下了。毕竟要说明令禁止的话，就云南那山水，到处都是野生菌，也禁不了啊。
见手青中毒事件
见手青中毒事件有很多，最有名的就是去年云南昆明的一个女记者了。女子说，当时自己看到了小人、云彩、小精灵、龙玩绣球，手舞足蹈的，场面非常有趣，为此她不得不向领导请假休息。网友纷纷吐槽...
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