大家都知道，
　　烤箱可以做各种各样的烘焙甜品，
　　还可以做少油低脂的烤箱菜，
　　其实，烤箱还有很多其他功能，
　　比如，小海今天要和大家一起做的发酵酸奶。
　　烤箱版黄桃酸奶，
　　比外边买的更醇厚
　　食材
　　全脂牛奶510g罐头黄桃2块
　　酸奶菌粉0。5g奶粉15g
　　步骤
　　1、将罐头黄桃切成小丁。
　　2、放入小奶锅中翻炒去除多余水分，软化之后晾凉备用。
　　3、将装酸奶的瓶子用开水烫过之后，放入烤箱100度左右热风烘干。
　　4、将晾凉的黄桃果酱适量装入瓶子中。
　　5、在小奶锅中倒入牛奶和15g的奶粉，搅拌加热至35度左右，移开小奶锅，加入0。5g酸奶菌粉，搅拌均匀。
　　6、将搅拌均匀的纯牛奶倒入瓶子中，用消毒过的勺子搅拌一下。
　　7、盖上盖子，放进烤箱40度，发酵8小时左右，凝固拿出。
　　8、可放至冰箱冷藏食用。
　　提示
　　1、酸奶菌粉要在加热过的牛奶冷却至40度以下之后再加入，以防菌粉失效。
　　2、一定注意将酸奶瓶开水烫过消毒之后使用。

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