今天依旧是追《琉璃》的小仙女,也是怀念意气风发的司凤的一天。只有神兽当康给本宝宝一点安慰了,当康是至今为止影视剧里最可爱最灵活的猪了!好了,不说了,再说猪肉又要涨价了 贫民窟女孩自从猪肉涨价之后就没买了,现在每天一直买鸡蛋,鸡蛋又涨价了,是不是又没得吃了?无肉不欢的我在吃不到肉的日子里郁郁寡欢,虽然没有瘦 既然鸡蛋也涨价了,还是努努力实现一顿猪肉自由吧。买了一块超级均匀的五花肉,在家烤了爆火的【脆皮五花肉】,一直以为这种炸的酥皮五花肉会是很硬很难咬的那种,没想到完全不会,赶紧和大家分享一下 食材准备:五花肉一块,姜一小块,葱一节,料酒一勺,花椒适量,盐3勺、五香粉1勺、白胡椒1勺。 蘸料:椒盐、白糖。制作步骤 拿出入手的最靓五花肉,加葱姜花椒料酒煮20分钟。煮好后捞出沥干,再用厨房用纸擦干水分,用刀叉或者牙签疯狂在猪皮表面扎小孔,戳的洞洞越多越好。然后用刀在肉那里切几下,但是不要切断猪皮,撒上少许盐、五香粉、白胡椒涂抹均匀,用锡纸把猪肉包住露出猪皮。 在猪皮表面涂抹一层白醋,撒上一层厚厚的盐,进烤箱上下火200度烤一个小时。时间差不多之后取出烤肉敲掉猪皮表层的盐,继续放入烤箱200度烘烤10分钟,或者看到肉皮表面往外滋油就可以啦。 拿出肉肉稍微放凉之后,切片吃就好啦,看个人口味蘸白糖或者椒盐食用,一口咬下去唇齿间弥漫着脆、香,简直不要太美味哦 五花肉在烤箱里滋滋冒油的声音,简直不要太治愈,这一刻我才明白:什么普通的五花肉,身为五花肉就已经不平凡了好吗! 部分图片来源于网络,侵权删