入秋了，儿子早餐就馋它，几分钟煎一锅，又鲜又美味，特别解馋

　　入秋了，儿子早餐就馋它，几分钟煎一锅，又鲜又美味，特别解馋
　　今年已经入秋了，儿子早餐就爱吃香喷喷，暖乎乎的食物，比如这道【三鲜韭菜饼】。最近儿子早餐就馋它，我几分钟给他煎一锅，儿子几大口就能消灭掉一个。又鲜又美味，儿子说，早餐这么吃，特别解馋。
　　【三鲜韭菜饼】的食材有韭菜、鸡蛋、干贝、海米、海虹。鲜味十足，含钙量也非常高。很多朋友为了孩子的健康成长，为了孩子长成高大个，都给孩子吃钙片。但我说，吃钙片不如吃它，食材天然健康，特别原生态，无添加剂，没副作用，孩子吃了也没有负担。俗话说，药补不如食谱补，说得就是这个理。【三鲜韭菜饼】喷香扑鼻，解馋又顶饱，孩子都喜欢。
　　【三鲜韭菜饼】
　　三鲜饼皮：中筋面粉800g，温水420g
　　三鲜饼馅：韭菜500g，鸡蛋4个，干贝30g，海米30g，海虹30g
　　调料：盐2。5勺，细砂糖0。5勺，香油2勺，玉米油20g
　　做法：
　　1、备好食材：韭菜、鸡蛋、干贝、海米、海虹；干贝、海米、海虹提前用清水浸泡15分钟，清洗干净后，挤干水分；
　　2、韭菜切碎，拌入香油，搅拌均匀；韭菜拌入香油后，不会再出水，更香更好吃；
　　3、鸡蛋磕入碗里，调入盐，细砂糖，温开水2勺，用筷子搅拌均匀；
　　4、炒锅烧热后，倒入玉米油，放入干贝、海米、海虹，炒干炒香，关火盛出；
　　5、另起油锅，放入鸡蛋液，炒至凝固后，用铲子剁碎，盛出；
　　6、面粉同温水、0。5勺盐混合，揉成光滑的面团；
　　7、将面团分割成均匀的小面团，覆盖保鲜膜，松弛片刻；
　　8、韭菜同鸡蛋、海鲜混合，调入盐，搅拌均匀；三鲜馅就做好了；
　　9、案板上撒些面粉，取1个面团，压扁，擀成大薄片，放入三鲜馅；
　　10、面片对折，边缘折成图上的形状，藏好接头；所有的面团都这么操作即可；
　　11、平底锅刷一层玉米油，放入韭菜饼；
　　12、小火煎黄，翻面继续煎；
　　13、韭菜饼煎熟后，盛出，搭配小吃或豆浆（或牛奶）都很不错哦。
　　小贴士：
　　1、海鲜、鸡蛋有咸味，三鲜馅混合时，需少放一点盐，避免太咸；
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