导读：今天我在公司食堂吃午饭时，吃了些洋葱炒鸡蛋这味道真是让人一言难尽啊！鸡蛋少不说洋葱还是半生不熟的那种，味道和口感真的是很差。
　　其实洋葱炒鸡蛋做好了是很好吃的，鸡蛋软糯可口、洋葱脆而不生，口味咸鲜微酸真的是开胃又好吃。洋葱炒鸡蛋做法其实挺简单的，没有什么太高的厨艺要求，唯一有点难度的就是炒洋葱的时候要注意火候，要把洋葱炒的脆而不夹生没有那股洋葱的呛人味道。
　　这不下班回家后，对这件事念念不忘的我，自己做了一盘洋葱炒鸡蛋，作为一个资深的厨艺爱好者，实在是无法容忍自己吃到不达标的饭菜，下面就是我做的洋葱炒鸡蛋，请大家指正相互交流，共同进步。
　　原材料：洋葱1个、鸡蛋3个、杭椒2个、小米辣3个、蒜3个、淀粉10克、盐8克、鸡精5克、东古5克、老抽2克、蚝油5克、料酒3克。
　　详细制作过程：
　　1。洋葱洗净切块。
　　有的洋葱很呛眼睛，大家可以把洋葱的皮扒掉以后放在冷水中浸泡10分钟再切，这时洋葱的呛人味道就会很小。
　　2。碗中打入3个鸡蛋搅拌均匀。
　　鸡蛋可以提前放入一些盐味，来增加味道。
　　3。准备杭椒和小米辣洗净切成滚刀块，蒜切成片即可。
　　4。准备一个小碗，碗中放盐、鸡精、米醋、蚝油、料酒、清水30克、东古、老抽、淀粉搅拌均匀即可。
　　碗中放有淀粉，所以一定要搅拌均匀才可以，不能让淀粉坨在一起。
　　5。热锅放入适量的食用油，放入鸡蛋开小火慢慢搅动鸡蛋液，直到鸡蛋液变成固体然后分成鸡蛋块，开大火翻炒几下就可以出锅了。
　　6。热锅放入少许油，把小料放入锅中开小火煸炒直到有香味冒出即可。
　　7。把洋葱放入锅中开中火煸炒，炒出水气直到洋葱断生为止。
　　洋葱不能炒得太死，洋葱炒得太过就没有口感了。
　　8。把调好的料汁和鸡蛋倒入锅中即可。
　　9。开大火快速翻炒几下即可出锅。
　　留言
　　洋葱炒鸡蛋算是一道很家常的菜了，不过要想做好它，也是需要用心去做的，这道菜的关键就是洋葱的口感，要是洋葱炒的太过整道菜看上去水哇哇的无形更无感，要是炒的太生一股的生洋葱味很难吃，所以洋葱炒至断生，即可放入鸡蛋加料汁翻炒出锅。感谢阅读，如果这篇文章对您有所帮助的话，请分享给更多的人吧，关注我，帮我点一个赞，每天和您探美食寻真味。
　　留言讨论加点赞，丰富我们的知识，提高我们的厨艺，感谢支持。

感恩师润育桃李，神州大地尽芳菲2021年9月10日农历八月初四，星期五我们迎来了第三十七个教师节让我们一起对天下所有的老师、恩师说一声：您辛苦了！老师培养了一代代国家栋梁，老师，是人类灵魂的工程师，是人生路……腾讯终于吃鸡了！玩法大曝光跳伞奔跑射击全都有吃鸡游戏的爆火，腾讯也来没有理由不参与，近日腾讯吃鸡官网上线，域名很直白，就是ldquo；吃鸡rdquo；的汉语拼音：http：chiji。qq。com。根据网页上的倒数……暴雪旗下守望先锋传闻很快登陆Mac平台本周有新传闻称，暴雪旗下第一人称射击类游戏《守望先锋》将很快登陆Mac平台。一位Reddit网友在rmacgaming板块下晒出了疑似安装器的截图（名叫ldquo；Overwa……美国封杀！卡巴斯基从用户电脑拷贝过和病毒无关文件大家应该还记得，之前美国政府曾给出公告，他们要完全封杀杀软卡巴斯基，其怀疑后者盗取他们的机密信息，随着这一封杀令扩展企业、个人用户电脑上。据CNET报道称，对于这样的封杀……真是可惜了！火炬之光工作室宣布解散据报道，《火炬之光》系列工作室RunicGames在今天早些时候宣布解散，RunicGames和完美世界在声明中公布了这一消息。外媒Kotaku公布了来自完美世界的声明，在声明……微小说争气的孙女小丽三岁丧父后，母亲改嫁。从此她和残疾爷爷相衣为命。爷爷初中毕业，上学时学习成绩全级名列前茅，考上高中因家境贫寒而辍学。爷孙俩住着三间破旧的土坯瓦房，院子残垣断壁。是注册……干得漂亮！绝地求生开挂被网管制裁无限重启电脑不只是蓝洞官方要重拳打击《绝地求生》外挂，如今普通玩家对于外挂也是深恶痛绝，当然出手打人以暴制暴是不对的，下面这位网管就采取了更ldquo；稳rdquo；的方式来对付外挂。他工……总算是来了！魔兽世界官方怀旧服公布据报道，在此前的暴雪嘉年华活动中，暴雪官方终于公布了用户们期待已久的《魔兽世界》官方怀旧服。暴雪表示，未来会为《魔兽世界》服务器提供ldquo；怀旧rdquo；（Classic……全国首例王者荣耀外挂刑事案件落地4人被抓近年来，中国游戏行业的繁荣催生了外挂产业链，不但针对网游人群的以制作贩卖外挂，还会盗取并销售玩家账号。近日，腾讯公布了全国首例《王者荣耀》外挂刑事案件，4人犯罪团伙被抓。……深圳房产大地震！！出手慢直接亏190万刚刚，深圳官方宣布：针对深房理事件，成立专门的联合调查组！根据调查组掌握情况，深房理事件存在涉及人员广泛、资金来源多样、操作手法隐蔽、产业链化运作，以违法手段掩盖非法目的……守望先锋安装程序疑暗示macOS版即将到来据外媒报道，日前，有网友发现了一个疑似macOS版《守望先锋》的安装程序，不过在完成安装之后游戏并不能在苹果系统中运行。获悉，在点击下载链接之后则会跳转出8。75GB的数据包并……今日感悟分享得失局，随缘。人生本过客，赤条条来去，为何要牵挂得失。得之我幸，失之我命，所谓缘来缘去，缘都是命中注定。《庄子》里记载了这么一个故事：孙叔敖三次担任最高官职，掌军政大权却……