昨天晚上，看了一些各国饮食结构和饮食习惯的资料，感觉欧美国家的人们，从小就比我们摄入的优质蛋白多，他们主要以牛羊肉、蛋、奶为主，而我们基本从一岁多，就开始大量进食米面等谷物食品，摄入最多的不是蛋白质而是碳水化合物，这也需是东西方人体质差异的原因之一吧。
　　也有些资料说，人体发胖的主要元凶就是摄入的碳水化合物过多，可我每天的主食最多也不会超过150克，应该不算多，所以我更相信，发胖和体质有关，和遗传有关，当日当然摄入热量过多也是原因之一。
　　所以，我想在每天增加一杯牛奶和一个鸡蛋，多吃一些鱼肉、牛肉、鸡肉，尽量少吃米面，看看会不会有效果，就从今天开始，吃肉喝奶还是吃肉喝奶。
　　早餐：奶昔两杯（上午分两次喝完），凉拌菜
　　食材：400克低脂牛奶，一个香蕉、一个苹果，两个鸡蛋、一把菠菜、半根胡萝卜、一片豆筋
　　凉拌菜的做法：
　　1、菠菜洗净切两段，胡萝卜切丝，
　　2、烧一锅开水，将菠菜、胡萝卜丝、豆筋焯水，捞出过凉水备用
　　3、两个鸡蛋，摊成鸡蛋皮
　　4、将鸡蛋皮和豆筋都切成丝，与菠菜、胡萝卜丝，放在一起，加盐、熟芝麻、葱末、香油拌匀即可。
　　午餐：孜然牛肉、鸡胸肉炒泡菜、凉拌菜（早上食材准备多了，没吃完）
　　食材：350克牛肉，一个洋葱，两个青椒，100克鸡胸肉，150克泡菜
　　孜然牛肉的做法：
　　1、先把牛肉切3厘米方块，入凉水锅，加葱姜料酒焯水，洗净血沫；
　　2、在高压锅中加温水，葱姜、料酒、香叶、盐、生抽，上汽压半小时；
　　3、将肉捞出，控水备用：
　　4、炒锅放油，下入姜丝洋葱块翻炒半分钟，下牛肉，孜然粉、辣椒粉，加盐翻炒出孜然的香味即可。
　　这样做出的孜然牛肉，块大，味道纯正，吃着过瘾。

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