脆皮鸡蛋糕外酥里软，金黄美味，小时候味道
小巧精致的外形，
金黄色的外衣看着就让人食欲满满，
咬上一口，松软甜香，
满满的都是童年的回忆。
食材
低筋面粉150克鸡蛋5个
细砂糖94克玉米油22克蜂蜜19克
熟白芝麻适量黄油适量
步骤
1、称量准备好所有食材备用。
2、鸡蛋打入料理盆里，加入细砂糖和蜂蜜，先低速混合均匀，再转高速打发至蓬松发白，提起面糊画8字不会马上消失。
3、接着加入过筛好的低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，无干粉无颗粒即可。
4、倒入玉米油，搅拌均匀，倒入裱花袋。
5、蛋糕模具里刷上一层黄油，将面糊挤进模具里9分满，表面撒上白芝麻（如果没有蛋糕模具用蛋糕纸杯也可以）
6、放入预热至上下火170度的烤箱中层，烘烤2025分钟左右，出炉后晾凉密封保存即可。
7、可进行常温密封保存，最好5天内食用完毕。
HAUSWIRT特别提示
1、如果没有蛋糕模具用蛋糕纸杯也可以。
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