我们经常选择用热水浇烫碗筷以达到消毒的效果，那这样真的可以为餐具消毒吗？
　　答案是：不能！
　　想杀死微生物，对加热的温度有要求。一般来说，100沸水，持续5分钟以上，才可能杀死或灭活一部分细菌和微生物类。餐厅提供的热水多在七八十度，且不少人烫餐具只有几秒、十几秒，这样最多可以冲洗掉一点细菌、洗洁精和污渍，并不能保证杀死大多数致病性微生物。
　　所以，用热水烫餐具只是可以得到一些心理上的安慰而已。因此，出门在外。若是真的不放心餐厅的餐具。我们可以选择自带餐具哦。
　　家中餐具如何消毒
　　01hr臭氧消毒
　　臭氧是一种强氧化剂，臭氧能使细菌灭活死亡。在一定浓度下，当臭氧杀灭物体表面、水中和空气中的细菌后，会自行还原成氧气和单个氧原子，不存在任何有毒残留物。一般来说，使用臭氧消毒，至少需要十分钟以上才能达到效果。
　　02hr紫外线消毒
　　紫外线是通过对微生物的辐射损伤和破坏核酸的功能使微生物死亡，从而达到消毒的目的。紫外线消毒需要15分钟以上才能起到作用。
　　03hr高温蒸煮
　　利用高温杀灭一些病原微生物。我们可以选择用100沸水没过餐具煮30分钟；或将餐具放入蒸锅中蒸30分钟。最后自然晾干。
　　都说病从口入，保持家中餐具的洁净非常重要。

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