置办年货，这6种食物提前准备，易存易放营养足，过年不花冤枉钱

　　年关置备年货，这6种食物提前准备，易存易放营养足，过年不花冤枉钱。有点生活经验的朋友都知道，过年期间，无论哪种食材，价格都会比平时贵上一些，毕竟过年是家庭团聚的日子，快递停业，菜市场和超市也没什么人，即使有价格也不会便宜，所以大多数家庭都习惯在腊月中旬的时候开始置办年货。
　　那有哪些年货适合囤放呢？不要着急，小小已经整理出一套自己常备的囤货清单，满足大多数家庭的需求，按这份清单囤上以下6种食物，保证在两三周内足够一家人吃上十几天，而且这些食物易储存，营养足，保证让你过上一个美味年，记得购买之前先把冰箱清空哟。
　　第一种：米面油及各种五谷杂粮
　　米面油是生活中必不可少的食物，加上各种豆类的粗粮，杂粮，构成了一套营养全面的主食套系。一日三餐中最不开的就是主食，除了米饭和馒头，还可以搭配一些五谷和粗粮做成杂粮饭，杂粮粥，而且五谷中的绿豆可以做点心绿豆糕，黄豆可以做豆浆豆腐等等，所以在众多年货中，这个类别是最应该备足的。
　　第二种：盐，白糖，酱油，醋等调味品
　　如果说米面油是一日三餐中不可缺少的主食，那油盐酱醋就是厨房中必备的调味品，如果没有这些调料，吃什么都没有滋味。市面上售卖的这些调味品大多都是小瓶，建议大家囤够大瓶，不仅价格划算，也能用上一段时间，我们家基本上都选择大桶的酱油醋，回家后分装到小瓶子里，这样使用时也比较方便。
　　第三种：鱼肉蛋奶类
　　过年肯定少不了荤腥，所以买的肉一定要足量。建议每个品种和每个部位的肉都买一些，比如五花肉可以用来红烧，里脊肉可以用来炒菜，猪骨可以用来炖汤，还有牛羊肉和鸡鸭鱼肉，根据家人的口味偏好来购置，这样即使从初一吃到十五也不会觉得腻。同时要注意储存，将买好的肉洗净后分块后放入冰箱，每块大概就是一顿的量，这样也不用反复解冻造成不必要的细菌滋生了。
　　鸡蛋和牛奶是日常刚需，每天一个鸡蛋和一袋牛奶成了很多家庭良好的饮食习惯，过年期间也不要例外。这两类都比较好保存，放到阴凉的地方就可以，比如阳台，冰箱冷藏等等。
　　第四种：腊味干货
　　腊味干货的也是耐储存的食物之一，比如腊肉腊肠，挂到阳台慢慢晾晒即可，过年的时候拿出来简单一蒸，下酒又解馋，喜欢吃的朋友一定要多囤一些。干货也是一种非常容易存放的食物，同时它不占用冰箱，吃的时候提前用清水泡发即可，木耳，腐竹，香菇，笋干，不论是哪种干货，拿出来随便一炒一凉拌都是餐桌上的抢手货，好吃又营养。
　　第五种：应季蔬菜
　　不瞒你说，我家一个冬天能吃上百斤的白菜和土豆，所以这类应季的蔬菜一定要买，无论炒菜做汤还是包饺子，都是一绝，真的太万能了，同时它兼顾便宜和耐存放两个显著的优点，买了绝对不亏。这类应季蔬菜想必不用多做介绍，除了土豆白菜，像萝卜，菜花，红薯，南瓜等蔬菜都能久放，同时建议大家也买些配菜和绿叶菜，比如青红辣椒，豆角蒜苔等等，过年的那几天可以用来招待亲友，年后的几天可以用应季食材顶上过日子。
　　第六种：零食水果和酒水
　　过年期间，家家户户的桌子上都摆满了花生瓜子和坚果水果，有的还会备上各种零食，膨化食品等等，这类零食干果的备置全看个人喜好，但一定要备足，不然看电视或聊天的时候总觉得嘴里空落落的，不是滋味。
　　水果我家偏爱柑橘类，不用清洗，剥皮就吃，而且个头大小也合适，酸甜的口感也喜人，最重要的是它比苹果，猕猴桃这类水果更易存放。酒水饮料类也一定要提前准备好，过年家宴哪有不喝酒不碰杯的道理，迎接新的一年总要有点过年的气氛，所以酒水在餐桌上必不可少，备足备够哟！
　　食友们，关于年关置备年货你还有哪些新的推荐吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为造饭师的图文原创，禁止转载，抄袭必究）