宝宝辅食添加全攻略，看这一篇就够

　　文Rachel
　　1hr写在开始
　　我们家老三棒棒马上就要9个月了，他吃辅食也有一段时间了，胃口还算好，给啥吃啥。我一直都觉得他吃得挺好的，体重应该会噌噌噌往上长才是。
　　前几天去荷兰育儿咨询中心检查，居然发现棒棒体重的生长曲线变慢了，之前他的体重都略高于平均体重，这次居然比平均体重轻了一大截。
　　儿科医生解释并无大碍，话虽如此，我还是不由反思了一下棒棒最近的饮食。琢磨着如何可以调整，让他多长长体重。
　　不求养成个大胖子，至少要让他的体重沿着他该有的曲线正常增长。
　　所以这几天，我又找到荷兰最权威的营养中心网站，将4个月起宝宝辅食添加的相关课程和信息系统的学习和整理了一遍。
　　看看荷兰专家怎么说，1岁之前的宝宝如何可以吃得又健康又营养。
　　2hr4到6个月
　　在荷兰，各儿科专家以及营养师都主张从宝宝4个月开始学习吃辅食。不过，这个时候的辅食不能作为正餐，只能当作零食，一天吃个几小勺而已。所以，荷兰人称之为练习零食。
　　请注意，不要早于4个月给宝宝添加食物，那时候他们的肠胃还没有准备好。如果宝宝在4个月时仍不想尝试，可以再等一两个星期之后再尝试，但也不宜太迟开始。
　　宝宝6个月之后，辅食就要正式纳入他们日常的饮食中。宝宝们对新食物的接受也是需要一个过程的，所以从4个月起就慢慢学习吃东西很重要。
　　老三棒棒是4个月之后才开始吃辅食了。
　　为了省时省力，我买了超市的辅食罐头。一罐125克，可以分两天吃完。
　　辅食罐头挺适合新手妈妈，尤其是对辅食浓度和粗细没有概念的，买一两罐看看里面辅食的质地如何。之后有时间自己做的话，也好把控辅食的粗细程度。
　　除了各种蔬菜水果泥，我也给棒棒加了适合4个月宝宝吃的米糊。这些米糊含有细小谷物，不含麸质和糖分，很适合作为最开始给宝宝吃的食物。
　　开始吃辅食之前
　　确定好要开始添加辅食之后，以下几个建议可以先了解一下。
　　1。母乳或奶粉仍是主要营养来源
　　对4至6个月的宝宝来说，母乳或奶粉仍是主餐。所以最开始吃辅食的时候，不宜多吃。每天尝试一到两次，每次三至四小勺即可。
　　过量的话，必然降低宝宝对母乳或奶瓶喂养的胃口。
　　给宝宝们的辅食可以放在母乳喂养或奶瓶喂养之后，也可以在两顿奶之间。所以荷兰人称4至6个月之间吃的辅食叫做练习零食，那确实就像饭后的一点小点心。
　　另外，喂宝宝吃东西的时候，要确保他们能坐正，可以很好地吞咽食物。
　　2。吐出食物怎么办
　　宝宝们刚接触辅食的时候，或许会吐出来，这也是正常且可以被理解的。
　　他们确实是需要一些时间来适应这个过程，这对他们来说是一种新的味道，是一种前所未有的口感，最后他们还必须将这些‘奇怪的东西’吞下去。这对他们来说是一个小挑战。
　　如果宝宝们还没准备好吃练习零食，那就过一段时间再试，这本就是一个练习的问题。
　　3。从单一口味开始
　　在开始时，最好连续几天都给宝宝相同的食物。这样，他们可以更好地认识这些食物并且慢慢喜欢上这些味道。
　　这样做也可以更好的观察宝宝是否能接受，是否会过敏，有没有出现皮疹、腹泻、呕吐等症状。
　　如果有反应，通常6个小时之内会出现症状；如果有不良反应，就先暂停这种食物，过一段时间再尝试添加。
　　当他们习惯了这些单独的口味，并确定这些食物对宝宝来说是安全的，就可以将这些食物进行整合了。
　　4。早吃辅食防过敏
　　在很多人的认知里，都觉得不能过早给宝宝吃鸡蛋或者花生酱（100花生酱，不加盐和糖）这类易过敏食物。然而，荷兰营养中心明确建议尽早让宝宝接触到这些所谓易过敏食物，他们对过敏的反而会大大降低。尤其是对患有湿疹或易过敏体质的孩子，尽早开始吃不同类型的食物就显得尤为重要，可以有效减少宝宝食物过敏的可能性。
　　这对我来说也是一个新的知识点，刚看到的时候有点难以想象。
　　毕竟在以前的认知里，似乎是8个月的宝宝才可以添加鸡蛋，而且还只是蛋黄而已。荷兰营养中心居然建议4到6个月之间就可以吃全蛋，而且主要目的就是为了预防过敏。
　　如果有疑虑，可以在添加鸡蛋和花生酱之前，咨询儿科医师或者营养师。
　　第一口食物吃什么？
　　通过练习各式各样的食物，宝宝们会慢慢习惯母乳和奶粉以外的味道。另外，宝宝们学会用勺子吃东西，从而锻炼口腔肌肉。
　　那么最开始应该给宝宝吃什么呢？在很多人的观念里，宝宝的第一口食物应该是蔬菜。实际上，几乎所有健康的食材都可以作为宝宝的练习零食。若真想找个准则，那就从口感较为清淡和温和的食物开始。
　　适合宝宝的水果：香蕉、桃子、梨或甜瓜
　　适合宝宝的蔬菜：花椰菜、青豆、豆类、西兰花、胡萝卜或南瓜
　　适合宝宝的主食：意大利面、土豆、面包或米糊
　　什么食物不适合？
　　有一些食物是不适合宝宝吃的，例如生肉、生鱼或生鸡蛋、肝酱、奶酪和蜂蜜等等，相信有一些常识的人都知道。
　　除此之外，宝宝的食物里也无需另加盐巴，食物本身的味道对他们来说就足够丰富了，多余的盐只会增加他们的肠胃负担。
　　糖果和加糖的饼干更该忌口，宝宝们对甜食本来就更有偏好，吃了甜食就降低了他们对健康食物的胃口。宝宝们也是小贪吃，想吃味道好的东西。
　　3hr6到8个月
　　通过前面两个月的练习，大多宝宝们都已经习惯不同口味的食物。
　　那么，从6个月开始，固体食物就要正式纳入他们日常的饮食了。这时候吃的东西就不能再称之为练习零食了，在种类、分量和频率上都要有所增加，可以取代至少一次母乳及奶粉主餐。
　　值得留意的有以下几点：
　　较大的食物颗粒
　　给宝宝们的食物不必再像之前这般细腻如米糊，可以相对制作得粗碎一些。给他们机会去感受食物的口感和质地，是软还是硬，是甜还是苦，让他们去自己感受。
　　他们在吃东西的时候，大人最好与他们呆在一起，如果出现问题，就可以立即进行干预。
　　注意脂肪够不够
　　年幼的宝宝也需要摄入一些脂肪，请注意是优质脂肪，如适合宝宝食用的人造黄油、优质的橄榄油和核桃油等等。
　　宝宝在尝试吃面包的时候，就可以在上面涂抹黄油，增加口感，同时也有益于他们的而健康。
　　制作好辅食之后，加入一小勺核桃油，增加了香味，吃起来更加美味。
　　学习吃面包
　　这是一个很荷兰的建议，毕竟对他们来说一日三餐里有两餐都离不开面包。为何他们如此这般爱吃面包，大概是因为荷兰人还是婴儿的时候就开始吃了。
　　不过我们毕竟是中国人，对面包的好感度也就一般，所以我也没怎么给棒棒吃。以至于前几天去育儿中心检查的时候，儿科医生很诧异地问我为何不给他吃面包，听着我尴尬地解释，最后她又说了一通吃面包怎么怎么好。
　　他们的建议是六七个月开始就可以给宝宝一小块带皮的面包，虽然他们没有牙齿和臼齿，但是他们也会用下巴咀嚼和吮吸。这对他的口腔肌肉有好处，也有益于他们之后的语言发展。
　　另外，宝宝们需要面包来获取足够的碳水化合物，以及里面含有的蛋白质、纤维、碘、B族维生素和铁等等。
　　没有籽粒和芝麻的黑面包或小麦面包是一个很好的开始。进展顺利的话，就可以逐渐改用全麦面包，全麦产品可以降低患心脏病和2型糖尿病的风险。
　　在面包上涂上适合宝宝吃的人造黄油，对他们来说就是美味的一餐了。
　　喝什么比较好？
　　宝宝6个月之后，就可以在母乳或奶瓶喂养之外，慢慢加一些水或温茶。
　　注意不要给宝宝们喝普通牛奶，母乳和奶粉更适合1岁之内的婴幼儿。与普通牛奶相比，母乳和奶粉含有更多的有益脂肪、更少的盐和更少的蛋白质。
　　普通牛奶的蛋白质含量多高，摄入过多的蛋白质和盐，会对宝宝的肾脏造成负担。
　　4hr812个月
　　从8个月起，辅食就可以代替至少一餐母乳或奶瓶喂养，母乳或者奶粉保持在一天2到3次即可。
　　每日吃什么？
　　八个月起，荷兰营养中心建议的每日饮食安排如下：
　　早餐：母乳或奶粉
　　点心：黑面包条和一杯水
　　午餐：1片抹上黄油的面包，一杯宝宝酸奶，母乳或奶粉
　　点心：一些水果泥，一杯不加糖的温茶
　　晚餐：包含肉、菜、碳水化合物和优质脂肪的热食，一杯水
　　睡前：母乳或奶粉
　　十个月起，宝宝每日的饮食安排如下：
　　早餐：半片或一片黄油花生酱面包，注意是100纯花生酱，母乳或奶粉
　　点心：一杯不加糖的温茶
　　午餐：1片面包，可以抹上黄油或牛油果泥，母乳或奶粉
　　点心：一些水果泥，一杯不加糖的温茶
　　晚餐：包含肉、菜、碳水化合物和优质脂肪的热食，一杯水
　　睡前：母乳或奶粉
　　饮食调整
　　看完这些资料，我也重新规划了棒棒的饮食。之前他一天吃4餐，早餐8点左右是奶粉加一点水果，中午12点左右是奶粉加米糊，下午4点会给他吃一顿热食，晚上8点睡前再喝一次奶。
　　这样安排是因为三胎妈妈的时间实在有限，我就尽量把各餐饭凑整了吃，同时也是想调整到适合我们家的节奏。
　　按照荷兰营养中心的建议，看来我还是需要做一些调整。
　　结合我们中式饮食习惯，初步计划如下：
　　早餐：200ml的奶
　　点心：鸡蛋羹或肉菜粥，水
　　午餐：面包或米糊，200ml的奶
　　点心：水果泥，水
　　晚餐：包含肉、菜、碳水化合物和优质脂肪的热食，一杯水
　　睡前：200ml的奶
　　跟之前比，增加了两个点心餐，希望有了这些补充，棒棒的体重可以增长得更快，争取不要拉低平均值。
　　Rachel2021年6月于海牙
　　资料及图片来源：voedingscentrum
　　文章首发于公众号：三娃行必有我思焉（Kids3Go）