福建一家五口的晚餐，走红朋友圈，网友都是我爱吃的，能蹭饭吗

　　福建一家五口的晚餐，走红朋友圈，网友：都是我爱吃的，能蹭饭吗？
　　虽然公公、婆婆平时没跟我们住在一起，不过隔三差五都会来看看孙子，每次来我家时，婆婆都不会空手来，总是大包小包地带，除了孩子爱吃的零食，还有一些海鲜。
　　老家是福建沿海的一个小村庄，在这里，一年四都能吃上新鲜的海鲜，螃蟹、鱿鱼、带鱼、黑鲷，大鱼小虾，什么样的鱼都有。
　　婆婆这次带来了4种海鲜，各种小杂鱼，还有大虾、螃蟹和蛏子，正好，用婆婆带的海鲜加餐，一家五口人，做了5菜1汤，加上水果盘，7道菜全部光盘，一点也没剩。把照片晒到朋友圈后，没想到却火了，网友纷纷留言，有说想来蹭饭的，有说全是我爱吃的。平时大家工作那么辛苦，偶尔给自己加餐，犒劳一下自己挺好的。
　　下面是我家五口人的晚餐，大家看看，有没有您喜欢的菜呢？香煎大螃蟹
　　这种螃蟹，好像有的地方叫青蟹，一只螃蟹一斤多，花了300多，是给家里小孩吃的。平时螃蟹的做法一般是清蒸，这次用香煎的方法，味道更香也更入味，煎螃蟹的过程，香气飘满屋呢。
　　1螃蟹处理干净，对半切，再准备一些姜片和料酒。
　　2热锅热油，下姜片炒出香味，把螃蟹带膏的一面煎至定型，再淋上2大勺料酒，焖干。
　　3加半碗清水，用中火焖10分钟左右，焖干收汁就可以了。蒜蓉蒸海蛏
　　夏天的海蛏特别肥美，个个又大又饱满，加点粉丝和蒜蓉用来清蒸，味道鲜美，蒜香味特别浓，一上桌很快就被光盘了。
　　1海蛏先清洗几遍，用海水或盐水浸泡1个小时，再用勺子把海蛏打开。
　　2粉丝泡软，加1勺生抽拌匀，铺在盘底，撒上姜丝。
　　3把海蛏摆入盘中，撒上少许盐，再均匀铺上蒜蓉酱。
　　4水开后下锅蒸6分钟，出锅前撒上葱花，淋上热油即可。香炸鸡翅
　　大人小孩都喜欢吃的炸鸡翅，先腌制入味，再下锅炸，外酥里嫩，比外面买的都好吃。
　　1鸡翅清洗干净，将鸡翅两面都划几下，加1勺香醋，2勺蒜蓉酱，1勺生抽，半勺白糖搅拌均匀，腌制1个小时。
　　2再加2勺香炸粉，加1勺地瓜粉或生粉，搅拌均匀。
　　3温油5成热时，放入鸡翅炸，用中火炸到鸡翅定型后，再翻面炸至熟透就可以出锅了。粉丝蒸大虾
　　清蒸以最大程度保留住海鲜的原汁原味，做法也简单，这次大虾和海蛏一锅蒸，一次做两道菜，简单又省事。
　　1从虾背划开，去除虾线，用刀背拍一拍，定定型。
　　2调一碗蒜蓉酱，蒜末放入碗中，加1勺热油，再加1勺蚝油，1勺生抽，1勺甜辣酱搅拌均匀。
　　3盘底先铺上粉丝，将虾摆盘，一只虾加半勺蒜蓉酱，水开后蒸6分钟，出锅前加葱花，淋热油即可。海带排骨汤
　　海带营养丰富，含有钾、钙等矿物质，夏天流汗多，可适当多吃一些海带，这道海带炖排骨，清淡不油腻，老少皆宜。
　　1排骨冷水下锅，焯水去除肉腥味，捞出后再清洗干净。
　　2水开后，下排骨、玉米，1小块当归，1片姜，煮开后倒入炖锅。
　　3炖1个半小时后，再倒入海带炖半小时，出锅前加1把枸杞，加1勺盐调味就可以了。炒空心菜
　　空心菜是自家种的，家里老人闲时喜欢在旁边的空地上种一些时令蔬菜，现在正是空心菜的收获季节。炒空心菜时，一定要热油下猪油，先将蒜末炒香，再倒入空心菜，大火翻炒，最后再加盐、味精调味，这样炒出来的空心菜不变黑，又嫩又脆。
　　西瓜
　　花了22买了半个西瓜，西瓜现在水分足汁水多，特别甜，挺好吃的。切好的西瓜先放进冰箱冷藏，等到要吃的时候再拿出来，冰冰凉凉的，饭后吃上一口非常解腻。21天图文打卡挑战（第二期）
　　人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。我是李家妈妈美食，每天分享家常菜，感谢您的支持和点赞。本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。