色香味俱全的鲜虾豆腐，食材做法都极其简单，味道鲜美，老少皆宜。
　　用料：
　　盒装豆腐1盒
　　鲜虾150克
　　蒜末、香菜末少许
　　鸡精、盐、白糖、白胡椒粉适量
　　步骤一：
　　主料准备好
　　步骤二：
　　豆腐切成两厘米的方块，虾头留作备用，虾仁剥壳留下肉，后背开刀取虾线
　　步骤三：
　　油锅烧热蒜末爆香虾头炒出虾油清水
　　步骤四：
　　大火烧开，用勺子撇去沫，虾头捞出
　　步骤五：
　　汤中少许白糖、盐、鸡精、白胡椒粉豆腐虾仁，重货咕嘟十分钟
　　步骤六：
　　撒上少许香菜，出锅，干饭啦

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