民间说这6种食材赛人参，隔三差五吃一次，营养又美味

　　导语：大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢，看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈，每天在工作与灶台之间轮流转，累并快乐着。如果您和我一样，每餐不知道捣鼓什么佳肴，那就关注我，我们一起交流探讨。
　　小满月之后，天气愈发的炎热，人体流失的营养相比其他季节要多。人们喜欢依据节气来调整自己的饮食，希望这样做身体康健。小满后人们又爱用哪些食材来做美食呢？
　　这6种食材在民间有赛人参的说法，尤其是小满后，天气燥热，胃口不佳时，大家就爱用这些食材给家人换着花样做美食。这6种食材分别是秋葵、桑椹、鸽子蛋、小米、萝卜和鳗鱼。它们都可以做哪些好吃的呢，宝妈分享一下我的做法，供大家参考。
　　第一种食材：秋葵
　　秋葵中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物盐、纤维素等多种营养成分，是一种绿色营养的保健蔬菜，而且还含有较为丰富的果胶、纤维素等成分，具有较好的润肠通便的作用。
　　【食材准备】
　　秋葵1把、鸡蛋3个、食用盐、食用油、蒜子、料酒、白糖
　　【制作过程】我们把秋葵的尾部去除，然后泡入水中5分钟，搓洗干净。锅中烧水，水开加1勺盐，搅拌融化后倒入秋葵焯水，约2分钟后捞出，沥干水分，切小块。Tips：焯水时加盐可以保持秋葵颜色翠绿。我们把鸡蛋打入碗中，加1点料酒去腥，然后搅拌均匀。把秋葵倒入鸡蛋液中，加盐、白糖搅拌均匀。锅中烧油，煸香蒜末，倒入秋葵，滑成块后，敲碎，翻炒均匀即可盛出食用。
　　第二种食材：桑椹
　　桑椹又叫桑果、桑泡儿等，味甜多汁、肉厚清香，可直接吃可以晒干或者打成汁等。它的营养很丰富，含有大量的粗蛋白、粗纤维、氨基酸、维生素等。
　　【食材准备】
　　桑椹适量、蜂蜜、盐（一点点）、温开水
　　【制作过程】我们把桑椹泡入水中，加1勺盐，约10分钟，轻轻地把桑椹搓洗干净，沥干水分。洗干净的桑椹倒入破壁机中，加入温开水。启动破壁机，开始工作。等破壁机停止工作，我们倒出桑椹汁，加入蜂蜜和盐，搅拌一下就可以食用了。
　　第三种食材：鸽子蛋
　　鸽子蛋口感细嫩、爽滑，营养丰富，；它含有大量的蛋白质、铁、钙、维生素A等。
　　【食材准备】
　　鸽子蛋适量、盐
　　【制作过程】
　　1）我们把鸽子蛋泡入水中5分钟，轻轻搓洗干净。
　　2）锅中加水，加1勺盐，放入鸽子蛋，大火烧开后再煮4分钟。
　　3）我们捞出鸽子蛋，放入清水中泡一会就可以吃了。
　　第四种食材：萝卜
　　萝卜的营养价值有目共睹，在此我就不过多阐述了。
　　【食材准备】
　　老鸭子半只、葱、姜、面粉、料酒、酸萝卜2个、食用盐
　　【制作过程】我们把鸭子剁成块，泡入水中，加入料酒泡10分钟左右，加1把面粉使劲揉搓，然后冲洗干净。Tips：鸭子泡水中可以去除一部分杂质，加面粉搓洗也能带走血水和杂质，这样不需要焯水，鸭子也不腥。我们把鸭子放入锅中，加姜片、葱结开始炖煮。酸萝卜水中泡一会儿，然后切小块备用。等鸭子炖了1个小时后，倒入酸萝卜继续炖20分钟，加入盐，即可食用。
　　第五种食材：鳗鱼
　　鳗鱼又叫白鳝、白鳗，外形长得像蛇，它含有大量的胶原蛋白、钙、氨基酸、维生素等。
　　【食材准备】
　　鳗鱼1条、姜、葱、蒜子、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、食用盐、食用油
　　【制作过程】我们把鳗鱼的内脏取出，洗净，然后在背部切几刀，不要切断。鳗鱼中加入料酒、葱姜蒜腌制10分钟，去腥。热锅冷油，加入鳗鱼，小火煎一会。倒入料酒、生抽、老抽上色。加入1小碗开水、姜片大火烧开改小火煮10分钟。加盐调味，继续煮几分钟，汤汁快干时就可以食用了。
　　第六种食材：小米
　　小米的营养在此我们也不谈了，相信大家都知道。小米最常见的吃法就是小米粥，如何熬小米粥呢？
　　【食材准备】
　　小米适量
　　【制作过程】我们把小米泡入水中30分钟左右，时间因水温而异。小米搓洗干净；锅中烧水，水温在70度左右倒入小米，轻轻地搅拌好，再盖上盖子煮。等水开后，我们用勺子搅拌一会再盖，然后继续搅拌继续盖。小米煮好后，我们盖上盖子焖15分钟左右再食用。
　　结语：民间说这6种食材赛人参，大家觉得这个说法对吗？如果您有其他做法或者是不同的建议，评论下方留言，共同交流哦。
　　【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，感谢每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发。