这道素菜春节后我常吃，不用放肉也很香，酸辣爽口，低卡轻热量

　　俗话说得好，每逢佳节胖3斤，刚刚结束的新年假期你胖了几斤呢？有没有去称一下哦，记得留言告诉秋秋哦，我发现我每年春节假期都会吃胖好几斤，春节过后我就要开始我的减肥生活了，朋友们有没有和我同病相怜的哦。
　　以前春节假期我还会陪着家人出去玩几天，这2个春节，因为疫情的原因，我都不去人多的地方了，所以就没有出去旅游了，基本是天天宅在家里换着样的做好吃的，成了一个十足的吃货，所以今年春节假期我身上小肉肉也是一点都不留情的飙升哦，现在假期结束了，又进入到了正常的生活中，也是我要开始减肥的日子了。
　　今天秋秋要和大家分享一道我春节后常吃的一道美食，虽然是一道素菜，不用放肉，但是吃起来也很香，酸辣爽口，低卡轻热量，这道菜用到的食材也很简单，主要食材就是大白菜，不要小看大白菜，它的营养可是很丰富的，富含着多种维生素和膳食纤维，而且热量还很低，所以每年春节过后，大白菜就成了我家餐桌上的常客了，今天和大家分享一个大白菜好吃的做法，既好吃还不容易长肉哦，喜欢的朋友们记得收藏转发哦。
　　【清炒白菜】
　　准备食材：大白菜、青、红辣椒、干辣椒、蒜、食用油、酱油、醋、盐、淀粉。
　　制作流程：
　　1、先将白菜清洗干净，白菜一定要将每一片都掰下来清洗，这样才可以清洗干净，清洗干净的白菜叶先放在漏筐里控一下水分，这样等下炒的时候可以减少一点出水。
　　2、将白菜外表的水分基本控干后放在菜板上，用刀先将嫩叶部分切下来单独放，白菜帮用刀在中间竖着一切两半，然后用刀将白菜帮片成一片片的白菜片，白菜片都片好后，装入盘中备用。
　　3、干辣椒用剪刀剪成辣椒段，青、红辣椒洗净后去除辣椒籽，切成菱形块，大蒜去皮洗净后，用刀拍碎后再剁成蒜末备用。
　　4、菜品准备好了，我们现在来调一个调味汁，因为白菜需要大火快炒，所以提前调好料汁，到时直接倒进去，可以减短放调料的时间，这样炒出来的白菜口感才会更好，碗中加入一勺淀粉，再加入少许水，用筷子搅拌均匀后加入酱油、醋、盐这几种调味料，再用筷子搅拌至盐全部融化，就可以了。
　　5、配料都准备齐全了，现在就可以开火炒了，炒锅中加入少许食用油，油热后倒入干辣椒段和蒜苗爆香，再放入白菜片和青、红椒段一起翻炒均匀，炒至白菜片微微变软，再倒入刚刚切好的白菜嫩叶，翻炒均匀后倒入我们刚刚准备好的料汁，再次翻炒均匀后，淋上少许葱油增香，我们这盘简单又好吃的清炒白菜就做好了，可以装盘上桌了。
　　这道菜吃起来酸辣爽口，白菜鲜嫩中混合着辣椒的椒香，吃着特别爽口，虽然没有放肉，但是吃着一点都不差，越吃越香，而且这道菜的热量也不高，很适合怕胖的朋友们吃哦，而且营养也很不错，我儿子平时也是喜欢吃肉，不怎么喜欢吃蔬菜，不过每次这样炒大白菜，儿子都特别喜欢吃，看他吃起来比吃肉还香呢。
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