沙参天冬炖老鸭
　　配方：沙参、黄精各10克，天冬15克，老鸭500克，冬菇20克，姜、盐各5克，葱、绍酒各适量。
　　制作：（1）将老鸭宰杀后，去毛及内脏，洗净；冬菇用水发透，一切两半；天冬、沙参、黄精洗净，切片，切葱段，姜拍松。
　　（2）把老鸭、黄精、天冬、沙参、冬菇、葱、姜、绍酒、盐同放炖锅内，加水2500毫升
　　（3）大火烧沸，打去浮沫，转小火炖2小时即可。
　　功效：滋阴润肺，清热生津。适合于各型糖尿病患者食用

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