四川泡菜的腌制方法）（腌四川泡菜的做法）
　　泡沫不仅是韩国菜的代表，而且是传统的四川菜。选定的季节性蔬菜加橄榄油，辣椒和各种香料，切割一些水果，淹没在一起。腌制泡菜，视野的颜色很明亮，香气芬芳，嘴巴出生，开胃和清爽，可以说两年都很年轻。四川泡菜很好，所以它可以在四季制作。它可以直接进入，还可以作为烹饪菜肴的配件，如此实用，我们如何在家中不准备祭坛？
　　成分：200克嫩豆，2个胡萝卜，2个白菜，或看适当的个人偏好。
　　调味料：盐，白醋，姜，干辣椒，很多白葡萄酒（高粱葡萄酒）。
　　实践：
　　1.干燥胡椒，洗净和排水;姜皮肤，洗涤切片;嫩豆被清除，干燥;胡萝卜去除皮肤;白菜洗涤切片，排水（不需要水）。
　　2.将适量的水量倒入锅中，加盐（每1000克50〜60克盐），盐完全溶解后，将适量的干燥辣椒，姜，白醋和几滴滴然后，在提取物的基础上（Joiler的3/5）。卤素完全冷却后，将其放入加工蔬菜的过程中，站立，咳嗽，泡沫8至12小时。
　　1.最好使用陶瓷泡菜，可以密封这样的罐子，可以密封扣。它可以在缺氧的情况下加速发酵，导致大量的乳酸。制作泡菜时，有必要将水密封填充在嘴周围的水槽中，这防止空气进入。如果没有泡菜，您也可以用另一个容器替换它，但需要大容器端口，盖子严格，并且它不透气。
　　2.做这种脆皮泡菜，应该选择甜瓜蔬菜或硬根，茎，叶，水果等的根，切成碎片或条带。
　　3.每次从祭坛那里拿一个泡菜时，你必须献给。你不能有油，避免油和水进入祭坛，否则盐水表面将有一个白色模具。
　　4.建议泡菜泡菜较长，一般腌超过2周以帮助降低泡菜中的亚硝酸盐含量。
　　5.如果泡菜汤不小心变为白色物质，在拆除白材料后，加入高白葡萄酒继续使用。
　　我喜欢在咸的嘴里吃更多的盐。另外，如果泡菜汤还不够，加入很多蔬菜，如白菜，所以它会拿起腌汤。
　　泡菜汤可以是祭坛，所以你想做的其他泡菜可以直接添加到泡菜汤中。
　　这篇文章是作者最喜欢的泡菜水，
　　在母水之后，你可以制作樱桃萝卜，所以这是一个弥补的水，泡菜酿造是胭脂，再次看好。

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