By 阿紫郡主
　　用料烤麸 1块黑木耳 10g干黄花菜 10g花生米 10g味达美臻品特级生抽 2汤匙六月鲜红烧酱油 3汤匙冰糖 25克
　　做法步骤
　　1、烤麸主料准备好
　　2、花生米提前泡软，黑木耳加点醋用温水泡发，干黄花菜泡好之后去蒂。面筋也要泡发，切块
　　3、冰糖放入锅中，要用小火熬制
　　4、冰糖炒出焦糖色
　　5、黄花菜和花生米先下锅翻炒均匀
　　6、倒入味达美臻品特级生抽
　　7、再倒入六月鲜红烧酱油
　　8、加清水焖熟
　　9、花生米熟了，要用小火焖烧
　　10、面筋和黑木耳下锅翻炒均匀，汤汁不够，还需要加清水焖煮入味
　　11、烤麸，是浙沪一带的特色小吃
　　12、烤麸成品
　　小贴士
　　花生米提前一个晚上泡发。黑木耳用醋加清水泡发的时间短，但泡发的黑木耳非常软
　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索＂豆果＂可以直接查看我的菜谱！
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