大白兔红兔(国民糖果大白兔的那些往事)冠生园前董事长翁懋 这样一则新闻让尘封于我们记忆中的大白兔奶糖又火了一把,原因在于大白兔奶糖就是这家上海企业旗下的品牌。而具有新中国第一代糖果之称的大白兔承载了几代国人的共同回忆。 大白兔奶糖诞生于1959年。在那个物质匮乏的年代,大白兔奶糖凭借着7颗大白兔可以顶一杯牛奶的广告语深入人心。但没有多少人会对这话认真,因为在那个年代,一次吃7颗大白兔奶糖的可能性几乎为零。 由于计划经济时期原料都是计划配给,所以大白兔奶糖的产量不高,一天只有一两吨。工厂生产后要统一上交,再分配到供应点。还需要凭票购买,人们常常手持批条,排上半天的队,才能买上半斤或几两大白兔奶糖。 当时所有种类的糖果中,大白兔属于有钱都买不着的奢侈品。结婚办喜事的人家,在一包喜糖里放上一颗大白兔奶糖,是非常有面子的事。 其实,作为国民糖果,关于大白兔奶糖还有很多其它的故事。 大白兔与米老鼠之争 大白兔糖奶糖的出身,可以追溯到1943年的上海。当时,市面上有一种英国牛奶糖在上海永安公司独家经销,因为是舶来品,故价格比较昂贵,是上海有钱人才吃得起的奢侈品。据说所有的原料都得进口,纯手工制作,一包糖能卖到半块大洋。 经营爱皮西糖果厂的上海精明商人冯百镛,在尝试了这种舶来牛奶糖后,认为味道不错,经过半年时间的研究,终于仿制成中国人自己的土产奶糖。而在包装则是抄袭美国迪士尼的米奇老鼠,以红色米奇老鼠图案糖纸包装,并命名为ABC米老鼠糖。由于售价比舶来品便宜,故深受广大消费者欢迎。 大白兔的前身米老鼠 上世纪50年代,米奇老鼠被视为崇洋媚外的反动符号,加之爱国卫生运动轰轰烈烈,以四害首恶老鼠为商标的奶糖也难免遭殃。到了1959年,已被收归国有的爱皮西糖果公司改米老鼠奶糖为大白兔奶糖,并且特意在国庆日推出,作为国庆十周年之献礼产品。 设计这套经典蓝白大白兔的美术设计师王纯言于1997年去世,在他的墓前立着一只汉白玉的大白兔 大白兔有个胞妹大红兔 上世纪60年,厂家曾推出了红色包装的大红兔奶糖(谐音宏图)。 大红兔奶糖 大红兔奶糖是大白兔奶糖的文革版。红是新糖纸的主色,以欢呼雀跃的红色立兔替代了原先那只白色卧兔。在那个火红的年代里,颜色被赋予特殊的社会意义,红是主流颜色,而与红不同的颜色,例如黑色、白色则是不能存在的。于是乎,大白兔有封资修之嫌,要生产经营下去,要为工农兵服务,就必须改变颜色,因而大白兔被改为大红兔。 在基本配料中,大红兔添加了可可粉,口味相当于现在的巧克力味奶糖。不过,大红兔奶香不如大白兔纯正,咬劲也没有大白兔韧,嚼着吃还会黏牙,受欢迎程度远逊于大白兔,最后停产。 糖纸收藏者:一张绝版糖纸贵过一斤糖 如今,和当年大白兔一样紧俏的,是那些绝版的老糖纸。 一位大白兔糖纸收集者用了50年的时间,收集了200多种糖纸,足足放满了5本收藏本。从其前身米老鼠奶糖,一直到如今的大白兔棒棒糖、泡泡糖、蜜饯糖等,几乎全部囊括。在所有的糖纸上,那只蹲着眼望世界的大白兔形象基本上没变,但糖纸的颜色、文字的大小、厂名的更替等则变化多样。 现在,一张普通的老糖纸大概卖到一两元钱,听上去不算贵,但比糖果本身还要贵好多倍呢。 比较贵的糖纸是文革时期生产的大白兔奶糖糖纸,一般可以卖到10元,还有一些绝版糖纸,甚至可以卖到几十元,比现在每斤20左右的大白兔奶糖还要贵,但是,这些糖纸就算花钱也买不到了。 现在的糖纸上还隐藏了一个彩蛋:中间红色四条线中有一条采用了邮票的防伪手段,印成了微缩文字,要用放大镜才能看出来。 曾经作为国礼送给外宾 不仅中国人喜爱,大白兔奶糖也曾风靡世界。1972年,为美国总统尼克松访华先行来上海打前战的美国随行人员,尝到大白兔也是赞不绝口,随后将其推荐给了尼克松。 尼克松也非常喜欢,于是周总理当即批示将大白兔奶糖作为礼物送给尼克松。当年,听装大白兔奶糖成了美国人民复活节争相购买的礼品。 山寨大白兔冰棍引网友怀旧 大白兔品牌还曾因一款山寨雪糕而被国人集体追忆。 2015年夏天,辽宁鞍山一家私营雪糕厂推出的山寨产品大白兔雪糕引发网友怀旧。从图片中看到,这款雪糕包装上醒目地印着蓝白红经典色的大白兔图案,并标有经典大白兔字样。 不少细心的网友拿出了大白兔奶糖的糖纸作对比,发现与大白兔冰棍的外包装其实不同。正版大白兔糖纸上是一只蹲着的兔子,底下英文写着WHITERABBIT,而大白兔冰棍包装纸上印的是跳跃的大白兔形象,底下写着拼音DABAITU,而且这个冰棍包装写的是经典大白兔,并标注冰棍字样。 大白兔奶糖的生产商上海冠生园集团明确表示,并未生产过大白兔雪糕,市面上出现的这款产品是山寨货。 但不少网友表示哪怕是买到山寨货也不在乎,重要的是找回童年的记忆,毕竟长得和大白兔一模一样。 大白兔换包装,价格涨九倍 就在今年3月,冠生园与法国阿尼亚斯贝公司合作,由阿尼亚斯贝公司的设计师为大白兔奶糖设计了新包装。 大白兔新包装 披上法国潮牌外衣后的大白兔价格也涨幅惊人:传统包装的大白兔奶糖售价为227克一袋11。50元,相当于每500克售价25。33元;而新包装的大白兔一盒128克,售价68元,相当于500克卖265。62元,价格与原来相比上涨了9倍。网友感慨: 大白兔膨胀了,再也不是你认识的那个五块钱一斤的大白兔了。 当然,也有人愿意接受这265块一斤的大白兔大白兔之前越卖越不好当然要寻求新发展了,而且也不是所有的都是这个价格。 煎饼果子都涨价了,凭什么要求大白兔不涨价? 那么问题来了,穿上新装的大白兔凭啥卖那么贵?据说这是借鉴了杜邦定律。 美国最大的化学工业公司杜邦公司所作的一项调查表明:63的消费者是根据商品的包装来选购商品的。这一发现就是著名的杜邦定律。 的确,很多企业都是通过变换包装来制造卖点,以可口可乐公司为例:可口可乐在一个世纪共更换了7次经典包装,公司在外观上的不懈进化,的确能够刺激消费者的购买欲望。 2013年,为了抓住年轻用户的心,可口可乐不惜下血本来卖萌,使得年度销售额提升了20。 一直以来,大白兔奶糖被视为上海的标志。这一驰名中外的品牌,曾引得多家国际集团慕名而来。在洽谈合作合资过程中,曾有外资集团提出要低价收购大白兔商标,而作为冠生园公司董事长的翁懋则理直气壮地开出了大白兔品牌值10亿元的天价。 翁懋开出天价的本意,就是坚持不卖大白兔品牌。在此为逝者表示哀悼的同时,也要感谢他留住了这一承载着国人简单质朴回忆的民族品牌。