八角茴香（假八角与真八角的图片）
　　一，八角茴香的植物学特点
　　1，名称和分类地位
　　八角茴香在植物分类学是一个别名，这个名称来源于《本草纲目》；它的正式中名叫八角，这个名称出自《本草求原》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名还有大茴香、大料等等；在植物分类学中属于木兰科八角属常绿乔木。
　　2，分布和生长环境
　　八角茴香在我国主要分布于广西、福建、广东、云南等省区；多为种植，少量野生；它是南亚热带树种，喜欢冬暖夏凉的山地气候，适于种植在土层深厚、排水良好、肥沃湿润、偏酸性的沙质壤土和壤土上，在干燥瘠薄和低洼积水地方生长不良。
　　3，外形特点
　　为常绿乔木，高达15米，树冠塔形或椭圆形，树皮深灰色，枝条密集；
　　单叶不整齐互生，在枝顶36片接近轮生或松散簇生，叶片革质或厚革质，倒卵状椭圆形、倒披针形或椭圆形，长10公分左右，叶片在阳光下可见密布的透明油点，中脉在叶片表面下凹，在背面隆起，叶柄长10毫米左右；
　　花两性，粉红色或深红色，单生，花被片712个，通常有不明显腺点，雄蕊1120个，子房的心皮通常8个，正糙果35月开花，春糙果810月开花；
　　蓇葖果有蓇葖8个，成八角形，先端钝，种子长10毫米左右，正糙果910月成熟，春糙果在第二年34月成熟。
　　二，八角茴香的主要用途
　　第一，它的果实是著名的调味香料，味道甜，在肉食烹饪中常用。主要含有挥发油、有机酸、多糖、总萜、总黄酮等有效成分。
　　第二，它的成熟果实是我国常用中药，根据资料记载其味辛，性温，具有温阳散寒、理气止痛功效。药用时请遵医嘱。

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