番木瓜最初产于南美洲,后流传至全球,目前主产于热带、亚热带地区。其中广西野生番木瓜药用价值最高。番木瓜酶在未成熟的青果中含量最高,果实成熟后则所剩无几。番木瓜酶具有产量低,工艺要求高,保存条件苛刻等特点。番木瓜乳汁粉对糖尿病有很好的辅助治疗作用,平稳血糖,清除并发证。
番木瓜乳汁粉的制备工艺简述如下:
1。番木瓜乳汁的收集。
木瓜结果4050天,尚未成熟的青果,选择天气晴朗的日子,避开风天,以干净的短刀在沿果实长轴方向切34条23厘米深的切口。以敞口容器收集,避免使用生锈的铁、铝容器。
2。番木瓜乳汁液的保存
为保持番木瓜乳汁液中的酶类物质活性,收集的乳汁必须在8小时内转移至210条件下保存。每1吨番木瓜可收集到1公斤乳汁。
3。番木瓜乳汁粉的制备
番木瓜乳汁中含水量为8590,为保持其中酶类物质的活性,必须采用低温、减压干燥,整个过程中温度保持在10左右。每1000克乳汁可以制备100150克乳汁粉。
4。番木瓜酶有效部位的提取
根据番木瓜酶的生物化学特性,将制备好的番木瓜乳汁粉溶液通过分子筛,获取与番木瓜酶结构相似的化学结构部位。这个过程结束后,1000克番木瓜乳汁粉可以得到350克提取物。
按照以上提取、纯化工艺,番木瓜酶有效部位的得率为120000,即20000公斤番木瓜才能制备1公斤番木瓜酶。
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