从普洱茶制作技艺，谈非物质文化遗产普洱杂谈二

　　这是普洱茶杂谈第（二）篇原创
　　大家好，我是吉益堂，
　　专注普洱茶60年的吉益堂
　　这篇文章给大家分享的是
　　非物质文化遗产。
　　撰文吉益堂
　　普洱茶有多少年历史？
　　很难说清楚，具体而准确的成茶年份，不为人知。
　　普洱茶，不是一拍脑门就能想出来，它是一代代云南先民实践的结晶。
　　普洱茶制作技艺，入选非遗名录
　　因此，2008年，普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）入选第二批国家级非物质文化遗产名录，也就是题中应有之义了。
　　那么，什么是非物质文化遗产呢？
　　非物质文化遗产
　　中华文明历史，已经有5000年了。
　　这5000年，中华先民在这片土地上繁衍生息，涌现了无数发明创造、故事、建筑、风俗、技艺等，留下了无法磨灭的痕迹。
　　岁月与居民留下了什么？用什么来证明他们曾经存在过呢？
　　我们常见的手工技艺，多为非遗技艺
　　建筑、书籍、记载、风俗、技艺
　　这些，都属于老祖宗给后人的遗产。
　　其中，建筑等不可移动的文物、历史上各时代的重要实物等，这些有实体的，被称为物质文化遗产。
　　与之对应的，则是非物质文化遗产（下文简称非遗）。
　　物质文化遗产全都看得见、摸得着，
　　非遗则更多是精神、技术层面上的，
　　以及它们的直接载体。
　　非遗，涉及到生活的方方面面
　　内容包括：口头传统和表述；表演艺术；社会风俗、礼仪、节庆；有关自然界和宇宙的知识和实践；传统的手工艺技能。
　　听起来有些抽象，实际上涉及到我们生活的方方面面。
　　我们过的传统节日，听过的牛郎织女等故事，中医药文化，太极拳、八卦拳等拳法，围棋、象棋等棋类，相声、说书等曲艺，京剧、黄梅戏等戏剧，绿茶、普洱茶等制作技艺
　　以上，全都属于我们国家的非遗。
　　非遗重要吗？很重要。
　　非遗，民族的根脉
　　它是民族的根脉，
　　是生活在这片土地上的人的烙印：
　　独有的思维方式、审美习惯、文化认同和情感。
　　试想一下，若有一天，我们身在在海外，还记得端午节、春节吗？
　　听到外国曲子，还能记得树上的鸟儿成双对的旋律？
　　记得，都记得，已经深深地刻在了骨子里。
　　可见，非遗，也是每个人的根。
　　非遗项目传承人
　　物质文化遗产与非遗还有一个根本区别：
　　物质文化遗产的载体为物，而非遗的载体多为人。
　　一代代人逝去，城阙楼阁依旧在；可若不培养继承人，一代代人逝去后，很多技艺都会消失在历史长河中。
　　非遗，以人为载体
　　因而，非遗的落脚点，在人身上。
　　它依托人而存在，
　　是活的文化，
　　以声音、形象和技艺为表现手段，
　　并以身口相传作为文化链而得以延续，
　　是脆弱而坚强的。
　　活的文化离不开人，非物质文化遗产中，传承人的选择，尤为重要，要起到传承、保护、继承、发扬非物质文化遗产的带头作用，甚至能决定一项非物质文化遗产的兴衰。
　　传承人的选择，至关重要
　　一些非物质文化遗产的门类，因传承人的缺失或不力，逐渐走向衰落甚至消亡。
　　因此，寻找杰出的传承人成为保护非物质文化遗产的重点，而传承人分为国家级、省级、市级、县级这四个级别，每个项目的各级传承人一般不超过2个。
　　2008年，国务院发布第二批国家级非物质文化遗产名录和第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录，普洱茶制作技艺赫然在列，序号为934，编号是151。
　　普洱茶制作技艺，
　　一个传承千年的制茶技艺，
　　为普洱茶品牌工艺的形成
　　和茶产业的发展起到重要推动作用，
　　是中华乃至世界茶文化宝库中的瑰宝。
　　非遗标志
　　但，目前普洱茶与同为非物质文化遗产的绿茶、红茶、乌龙茶技艺相比，大众普及率没那么高，人们对普洱茶的认知，远没有其他茶类那么深。
　　因此，普洱茶制作技艺传承人，想把普洱茶推广到千家万户，任重而道远。
　　以上就是本篇文章的内容，希望大家喜欢。
　　我是吉益堂，我们下周再见。