糖尿病人的血糖水平和食物的摄取量有密切的关系，因此很多糖友关心食物的称重问题。 一、称生重还是称熟重 由于食物的烹饪方法多种多样，不同的烹饪方法会影响食物的热量，比如同样的食物蒸的做法和油炸的做法，食物的热量是不一样的。所以我觉得称熟的食物更准确一些，生的食物在加工过程中如果有不可食用的部分还得去掉，操作起来不如熟食便捷。 二、油盐等调味品怎样称重 如果有条件的话可以备一个小的电子秤和一个带刻度的量杯，不需要每次都进行称量。比如这次称出了5克盐，看一下大致的量，下次就可以用估算的方法。带刻度的量杯主要用液体的称量，比如称一些10克油在量杯上的刻度，下次就可以估算6克油应该在量杯上的大致位置。这样不用每次都一一称重，减少麻烦。 三、要不要每次都称重 其实生活中处处了量具，比如家里的碗，今天吃一碗米饭测一下血糖，如果可控，那么这个碗就是量具，根据血糖水平酌情增减。 四、要不要做好记录 如果有条件最好做好生活记录，包括主食和副食品以及零食，最好配合血糖监测。对比不同的食物种类，重量对血糖的影响。也能更好的配合医生及专业人员的工作。 关注我一起为健康加油！
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