何谓好普洱?
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学好普洱茶、喝好普洱茶、养好普洱茶。
一款好茶优质的原料正确的工艺科学的储存。三个条件缺一不可。
NO。1
优质的原料
其中优质的原料又可细分茶的环境因素、茶树品种、采摘标准
环境因素:如日照时间、平均温度、水质、地理条件等
(云南普洱茶树分布区多属南亚热带山地季风常绿阔叶林。主要产地勐海年平均温1719,极端最高温22。3,极端最低温5。4(出现在1月);年降雨量13001400毫米。土壤多为赤红壤和黄色赤红壤,空气潮湿,土壤深厚。)
茶树品种:
一、以茶种分类:阿萨姆种、非阿萨姆种。
二、以茶树进化类型分类:野生型、栽培型、过渡型
三、以茶树种植管理方式分类:野生茶、茶园茶
四、以市场自然分类:古树茶、野放茶、台地茶
采摘标准:普洱茶采摘标准,是质、量兼顾,以收益最高为依据,一般采一芽二叶、一芽三叶和柔嫩的对夹叶。
NO。2
加工工艺
根据普洱生茶熟茶不同,加工工艺也有所不同。
NO。3
科学的储存
普洱茶的存放非常重要,直接影响其品质风味的形成,好的储存不仅能提高普洱茶自身的风味,还能提高其收藏价值。普洱茶一般的存放要求是干燥、通风、无异味,再有就是注意温湿度的控制。
NO。4
冲泡技艺
最后有了一款生长在好环境、好茶树、好采摘、好工艺的茶,摆在我们面前的就只有冲泡技艺了。不要小看了冲泡技艺,投茶量、水温、茶叶浸泡时间也是重要的要素。一款好茶需要天时地利与人和,需综合考量各因素之后,协调各方面影响,才能得到好的普洱茶。
本期节目给大家讲完了
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养茗宝叶小星
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