香菇炖杏仁
　　材料：
　　水发香菇150g，杏仁50g，青豆30g，味精、酱油、白糖、湿淀粉、麻油、花生油适量。
　　制作方法：将水发香菇去杂质洗净，沥干水分；杏仁洗净，下油锅中略炸后捞出；把炒锅烧热，放入花生油，放入香菇和杏仁、青豆略煸炒；加白糖、高汤、酱油、味精，烧沸后改小火，炖至入味，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可。
　　茯苓杏片松糕
　　材料：
　　红枣8颗，茯苓5g，杏仁10g，白米5杯，米酒、白糖、热水适量。
　　制作方法：把白米浸泡后磨成粉。按白糖10、米酒15、水量45比率混合，30下发酵8小时；将红枣去核切成丝、茯苓用水煮熟、杏仁切成碎粒，撒在面团上；把和好的面团放在松糕框或蒸果里，加盖蒸20分钟以上。

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