超市3种廉价酒，普通人瞧不上，行家却当宝，都是珍品纯粮酒

　　中国是一个白酒大国，即使在普通的超市里，酒的种类也很丰富，大大小小的品牌有上千种，令人眼花缭乱。
　　很多人买酒时，要么只关注众所周知的白酒品牌，如茅台、五粮液。
　　牌子白酒也有好有坏，就连受人追捧的茅台，也有加入生姜、芥末提升白酒口感的配制酒，非牌子酒就更不用说了。
　　买白酒，不能只看牌子、包装和价格，更要关注工艺和原料：
　　纯粮酒工艺：固态法白酒。
　　纯粮酒原料：顾名思义，纯粮酒的原料只有粮谷水。
　　纯粮酒又分为固态坤沙法工艺和固态碎砂法工艺：坤沙法工艺是用破损率不到20的粮食发酵而成，碎砂法工艺是用高粱粉，破碎的粮食发酵而成。
　　除此之外，纯粮酒还有等级之分，等级越高，口感越好。
　　粮酒等级分为：优级、1级、2级，优级最佳，口感、香味也会更好一些，如果经济压力比较大的话，也可以选择1级、2级酒。
　　喝酒还是要喝纯粮，不建议喝酒精勾兑酒，不仅花钱，还伤身体。
　　在白酒时，要特别关注它的工艺和原料，不管包装是否大气，都是粮食酒，如果觉得记起来太麻烦，可以尝试一下超市这3种廉价酒，普通人瞧不上，行家却当成宝，都是珍品纯粮好酒：
　　第1种：衡水老白干十八酒坊
　　是一款老白干香型白酒。
　　历史很久，上个世纪70年代就非常受老一辈人喜爱了。
　　它在酿造工艺上和清香型白酒相差无几，都采用地缸发酵，这样可以最大限度地控制杂醇油的产生，喝起来不易上头。
　　酒体的丰富度、丝滑度都很高，入口绵软，爽滑顺口，酒精浓度虽高，但香味更独特，闻起来浓而不烈，浓淡甘柔都恰到好处。
　　第2种：君中元私藏酒
　　是一款酱香型白酒。
　　酿造人是曾传政，是茅台终身荣誉厂长李兴发的爱徒。
　　酿造之初，他坚信酒香不怕巷子深，所以就将所有成本节省下来，用在酒质的提升上，忽略了宣传。
　　让人没想到的是，就算没有大肆宣传，也吸引了不少的酒客，喝过之后都竖起了大拇指，是实打实的纯正粮酒。
　　以有小红缨之称的红缨糯粱酿酒，酿成新酒就需要1年，随后又在特有的窖罐储存10年，去除新酒味，是真正的10年坤沙粮酒，可以给打击形容一下：
　　酒液微黄，莹润如玉一般，酒珠饱满，酒线细长，挂杯厚；
　　近闻微酸，远闻醉人，入口酱香突出，醇厚细腻，酒液滑过舌尖味蕾，酒香在舌尖层层绽放，甘润无比，酒液入肚片刻后，酱酒的厚重感重返味蕾，虽厚却不醉人，令人回味无穷。
　　第3种：全兴大曲
　　是一款浓香型白酒。
　　历史悠久，距今已有200年历史了，曾是八大名酒之一，现在辉煌不再，很少有人听说过它了。
　　但说到其酒质，还是相当不错的，酒液清澈，酒体丰满；
　　倒酒闻香，窖香突出，期间还有夹杂着槽香、蜜香、陶土陈香的复合香味，略带一丝酱香；
　　入口绵柔甘润，个人感觉有一点烈，中段风味有点单调，但香味协调合理，尾味很长，值得一品！