大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是指单糖数为3~4的蔗糖(双糖)、棉子糖(三糖)和水苏糖(四糖)等,那么大豆低聚糖有哪些保健功能呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。
功能1。通便洁肠
便秘患者多半是因肠内缺少双歧杆菌所致。尤其是老年人。随着年龄增长。肠内双歧杆菌逐渐减少而极易患上便秘。试验证明,健康人每天摄取3克大豆低聚糖,就能促进双歧杆菌生长,产生通便作用。大豆低聚糖还能促进肠蠕动加速排泄。
功能2。促进肠道内双歧杆菌增殖
经实验研究证明,每天摄入1015克大豆低聚糖,17天后双歧杆菌可由原来的0。99增加到45。在肠道内的双歧杆菌特别容易利用大豆低聚糖,产生乙酸和乳酸及一些抗菌素物质,从而抑制外源性致病菌和肠内因有腐败细菌的增殖:双歧杆菌还可通过磷脂酸与肠粘膜表面,形成一层具有保护作用的生物、膜屏障,从而阻止了有害微生物的入侵和定殖。
功能3。降低血清胆固醇
双歧杆菌直接影响和干扰了p径基p甲基戊二酰酶A还原酶的活性,抑制了胆固醇的合成,使血清胆固醇降低。
功能4。和保护肝脏
长期摄入大豆低聚糖能减少体内有毒代谢物质产生,减轻了肝脏解毒的负担,所以在防治肝炎和预防肝硬化方面也有一定的作用。
功能5。抑制肠内腐败物质的生成
预防和治疗便秘和腹泄。
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