水煮菜是减肥比较好的饮食方式,因为热量低,这样子就可以尽可能的减少过多热量在身体的堆积,而水煮菜包括香菇高丽菜汤,或者是黄瓜金针菇汤,以及黄花菜冻豆腐汤。
1、香菇高丽菜汤
首先准备好50克的洋葱、高丽菜和荷兰芹以及香菇各100克,然后将香菇切丝,荷兰芹切成条状。往锅里面加入四五碗水烧开之后,将所有的食物放进去煮熟即可,起锅的时候再加入适当的调味品,就可以食用。香菇里面含有丰富的蛋白质和碳水化合物以及铁和钙,既能够促进钙的吸收,又能够补充人体所需要的营养,从而达到瘦身的目的。
2、黄瓜金针菇汤
先将黄瓜削皮切成薄片,香菇和杏鲍菇成为小条,再配合上金针菇一起放入开水里面煮,等到食物全部熟了之后可以适当的加上一些调味品,并且撒上新鲜的生菜。大家都知道,黄瓜的含水量非常的高,既可以当水果生吃,也能够做菜。同时黄瓜里面还有钾,能够降血压又利尿。所以,对于肥胖的女性朋友来说,这道菜是减肥的圣品。
3、黄花菜冻豆腐汤
1。黄花菜50克(也有的地方叫金针菜)放冷水里泡开。(因为一般买到的黄花菜应该是已经晒干了的)
2。把泡开的黄花菜放入水中煮开。同时放入冻豆腐200克。黄花菜一定要煮熟,因为没煮熟的黄花菜是有毒的。在煮的过程中适量的加一些盐,喜欢紫菜和虾米的话,可以依据口味加一些。也可以丢几片白菜下去。
3。把所有的东西都煮熟了以后,关火,加一点的味精或者鸡精,就可以吃了。卡路里不高,而且蔬菜,豆制品都有了。最重要的是,真的很果腹。不过黄花菜放的太少的话,豆腐就没什么味道,会比较难吃。如果有时间的话,可以用素高汤代替清水,这样黄花菜就可以少一些,而且味道很鲜美。
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