爱吃饭的宝宝大多相同,挑食的宝宝却各有个的不同,总结了下后台的留言:挑食宝宝大多以不爱吃蔬菜、不爱吃肉肉为首。 蔬菜含有丰富的纤维,不好咀嚼是宝宝拒绝蔬菜最直接的原因,小哥俩偶尔也有挑食的现象,所以在努力挖掘孩子爱吃的蔬菜这条路上从未停止过。 我们做饭时要注意烹饪方法,有时候同一种蔬菜,不同做法宝宝就有不一样的回应。 比如娃娃菜:直接炒,小哥俩不一定买账,但是做成蒸肉卷的形式,每次连肉带蔬菜都一起吃掉,完全不用催、不用哄,自己就大口小口的吃掉了。 今天便把这招百试不爽的蔬菜酿肉分享给你们【娃娃菜酿肉】。 除了让宝宝不知不觉中吃掉肉肉和蔬菜,猪肉白菜也是黄金搭档,补充营养的同时还有通便的作用。 蒸过之后的白菜口感水嫩,完全没有蔬菜的纤维感,一口咬下去直接化在嘴里,只留下清甜的香气和肉肉的鲜嫩感。 除了猪肉我还放入虾仁,虾仁不要完全成泥,保留一些颗粒感,咬起来QQ的微微弹牙,满口鲜甜气。 做法也特别简单,搅好的肉馅,直接塞进菜叶里再上锅蒸熟就可以,小白级的操作,成功率极高,一起来看看吧 娃娃菜酿肉 虾仁50g老豆腐25g猪肉馅25g娃娃菜适量配料:蛋清1个,酱油1g、盐1g蛋清过敏的宝宝换成:2g的淀粉10g清水适合11个月对食材不过敏的宝宝1岁下宝宝不放调味品。 详细步骤 1hr处理食材: 娃娃菜只取菜叶的部分,虾仁切碎。 2hr大碗中放入豆腐,用手捏碎。 3hr放入猪肉馅、虾泥抓匀备用。 4hr放入蛋清、酱油、盐拌匀备用。 5hr取一片白菜叶,塞入适量的肉馅,用手轻捏,使肉馅和娃娃菜贴合在一起。 按照这个方法做完所有肉馅。 5hr做好的蔬菜肉卷,热水上锅蒸1520分钟,就可以出锅了。 娃娃菜紧紧包裹着肉馅,小火慢蒸的过程,娃娃菜析出的水分也会被肉馅吸收,这样做出的菜卷酿肉,口感会非常软嫩。 入口即化的口感,更适合咀嚼能力不是很好的小宝宝们,小小的一个菜卷可以直接拿着吃,补充营养的同时还能锻炼宝宝自主进食的能力。 这个食谱一定要给孩子试试 来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食,轻松解决宝宝吃什么的烦恼!营养搭配,合理饮食,助宝宝健康成长。