好吃蒸出来的发糕做法比其他面食都要简单不用揉面不用整形做出来的发糕宣软无敌宝宝吃了不上火超级好吃哦~马上周末啦一起来安排 材料: 紫薯一个(大约150g) 中筋面粉90g 配方奶100g 干酵母1g 1紫薯去皮切片放入蒸锅蒸熟(可预留一两片不蒸后面装饰用) 2蒸熟的紫薯和配方奶一起倒入料理杯中打成紫薯泥 3紫薯泥中加入干酵母搅拌均匀至完全融化后加入面粉拿硅胶铲搅拌均匀成为非常粘稠的面糊 4模具底下刷一层核桃油,垫油纸(我用的是中号玻璃饭盒)面糊倒入模具中勺子沾水抹平表面蒸锅底下放40温水放入蒸锅盖锅盖发酵40分钟左右至2倍大 5发酵完毕后取出表面摆上装饰的紫薯块冷水上锅中大火蒸20分钟焖5分钟出炉 6出炉后散去表面热气倒扣晾凉后脱模就可以啦~奶香紫薯香没有加糖也有淡淡的香甜味特别适合宝宝吃切片吃软到不敢捏