脂肪属于较低脂肪的动物性蛋白质来源、同时也是牛磺酸、锌、铁的良好来源、是糖尿病患者滋补营养菜谱, 一、糖尿病健康餐谱醇香蛤蜊美食特征 软嫩鲜香、味道醇厚、清香爽口、营养又健康 二、糖尿病健康餐谱醇香蛤蜊营养价值 1)蛤蜊富含:蛋白质、碳水化合物以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和多种维生素,而且还含有碳酸钙、磷酸钙、碘和溴盐等成分。 2)蛤蜊肉质鲜美无比,被称为天下第一鲜、百味之冠,民间素有吃了蛤蜊肉,百味都失灵之说。 三、糖尿病健康餐谱醇香蛤蜊制作食材。 1)主材:蛤蜊 2)辅材:姜、蒜、红辣椒 3)食用油、食用盐、米酒、酱油 四、糖尿病健康餐谱醇香蛤蜊具体制作方法如下: 1)蛤蜊洗净、吐沙备用。 2)大火热锅、加入油,放入蒜片、姜片、红辣椒片爆香至微焦、加入蛤蜊拌炒后加入水。 3)待水收干、蛤蜊张开、加入所有调料略微翻炒,即可起锅。