明日立秋，记得给家人吃这五宝，滋养润燥，平安度过夏秋交替

　　8月7日，是传统二十四节气中的立秋，顾名思义，意味着秋天即将到来。但立秋往往还在三伏之内，此时仍需谨防秋老虎，所以饮食养生既要防暑，又要润燥，调整好身体，才能健康迎接秋天。有句老话叫顺时而食，每一个节气都有它自己独有的吃食，立秋时节，我推荐大家常吃这五宝，也就是莲藕、红薯、南瓜、芋头、山药这5种时令蔬菜，既能滋养润燥，又不会增加脾胃负担，应季而吃，助力家人平安入秋。
　　奶香桂花山药泥
　　【材料】：山药、桂花蜜或蜂蜜、牛奶
　　【做法】：
　　1、山药洗干净去皮，上蒸锅大火蒸15分钟左右，用筷子能轻易捅下去就算可以关火了。
　　2、山药蒸熟后放入料理机里，倒入适量的牛奶，搅成均匀的牛奶山药泥。
　　3、将山药泥放进裱花袋，在盘子中央挤出好看的形状，撒上干桂花，再淋上蜂蜜或者蓝莓酱即可。
　　红薯糯米丸子
　　【食材】：红薯1个、糯米粉150克、红糖2块
　　【做法】：
　　1、红薯去皮切块上锅蒸熟，筷子轻轻一戳红薯就到底，就是熟了；
　　2、红薯蒸好取出用勺子完全碾碎，趁热加入适量白糖和糯米粉，再一边加水，一边和成团，揉成光滑不粘手的面团；
　　3、面团搓至长条状，尽量保持粗细均匀，这样切剂子的时候容易大小一致，切好的剂子搓成大小差不多的丸子；
　　4、锅里水烧开把搓好的丸子放进去煮熟，丸子都浮起来就是熟了，把丸子捞起来放入凉开水里，这样丸子过了冷水口感更弹。
　　5、小锅中放入红糖和一碗清水，熬制红糖融化，倒入红薯丸子小火熬，熬制汤汁浓稠放入白芝麻，搅拌均匀即可。
　　粉蒸南瓜
　　【材料】：南瓜200克，大米50克，八角3个，香叶2片，桂皮1块，生抽2汤匙，蒜葱适量
　　【做法】：
　　1、大米洗净沥干放入锅内，所有香料都下锅，不加油中小火翻炒约10分钟，至米粒变得不透明，并微微发黄；
　　2、香料扔掉不要，把炒好的大米用料理机打成粗粉，不要打得太细，要有颗粒口感才会好；
　　3、南瓜去皮后，切成厚约1cm的南瓜片，放入蒜蓉，淋入生抽搅拌均匀；
　　4、把米粉倒入调制好的南瓜里，搅拌均匀，使每一片南瓜都裹上米粉；
　　5、蒸笼上铺上油纸，把南瓜放在上面，大火蒸20分钟左右即可，至南瓜软烂，米粉熟成即可，按个人喜好出锅前可以撒点葱花。
　　红豆芋头牛奶
　　【材料】：红豆适量、芋头适量、牛奶1瓶、冰糖适量
　　【做法】：
　　1、红豆用水提前泡两三个小时，然后放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮1个小时，直至煮软，表面有少许爆开的程度；
　　2、芋头去皮后切成小块备用，芋头我喜欢软糯的口感，所以买的是荔浦芋头。
　　3、红豆煮熟后加入切好的芋头块，芋头煮1520分钟左右就熟了。
　　4、加入冰糖和牛奶搅拌均匀，小火煮5分钟即可。
　　香煎藕饼
　　【材料】：莲藕1节、半肥瘦的猪肉150克、姜适量、淀粉2茶匙、盐半茶匙、生抽1汤匙、蚝油1大匙、糖半茶匙
　　【做法】：
　　1、把猪肉剁碎，加入姜末，淀粉，盐，生抽、蚝油、糖拌均匀腌制一会儿；
　　2、莲藕去皮，擦成丝，攥干水分，和猪肉馅一起顺时针方向搅拌至到绞肉起胶；
　　3、用手将藕饼馅弄成圆饼状，热锅热油，放入藕饼小火煎，直至肉饼可以用锅铲轻松的移动时，再翻面继续用小火煎制；
　　4、慢慢煎至两面金黄，怕还没熟的话，加点水，盖上锅盖焖一下即可，这样比较容易熟透。