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基本资料
莫路德酒庄(moorooducestate)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)葡萄酒产区,该酒庄的首任主人理查德。麦肯泰(RichardMcintyre),以生产复杂且易于配餐的葡萄酒著称。
中文名:莫路德酒庄
英文名:MoorooducEstate
所在产区:莫宁顿半岛
主要葡萄品种:赤霞珠(CabernetSauvignon)和黑皮诺(PinotNoir)
其它葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)
葡萄采摘方式:人工方式采摘
历史追溯
该酒庄由Richard和JillMcIntyre创建于1981年,并命名为莫路德酒庄。当时酒庄只有2公顷左右,Richard仅仅以赤霞珠(CabernetSauvignon)和黑皮诺(pinotnoir)为主,但后来发现维多利亚寒冷的气候非常适合这些葡萄的种植,所以后来增加了霞多丽(Chardonnay)葡萄的种植,并根据当地风土特点进一步调整种植比例,最后以黑皮诺和霞多丽为主。
该酒庄的葡萄园位于莫宁顿半岛(MorningtonPeninsula)的子产区穆鲁杜克(Moorooduc),分别为TheMcIntyreVineyard、TheGardenVineyard、TheRobinsonVineyard和TheOsbornVineyard4个葡萄园。在葡萄生长期,酒庄会采用人工方式对每棵葡萄树给予细致的照料,以保证葡萄的品质。酒庄强调要以温和的方式对待每一颗葡萄,并你自然的酿造方法酿造葡萄酒。
酿造工艺
该酒庄的酿造风格多少略带有波尔多的影子,在采收阶段,酒庄坚持用人工方式采摘,每粒葡萄经筛选之后放入大桶中发酵,白葡萄有一半在泥土大桶,一半在木桶,而红葡萄酒则全部在大木桶,发酵...
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