在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于淀粉是面粉吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了淀粉是面粉吗方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道淀粉是面粉吗的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　淀粉不是面粉，淀粉是从马铃薯、玉米、甘薯等植物中将淀粉物质提取出来，后期经过加工所制成的葡萄糖高聚体，外观呈现洁白颜色，质地细腻，可用来做汤、勾芡使用，面粉是由小麦研磨而成的，通常用来制作馒头等主食。淀粉不是面粉
　　淀粉不是面粉，淀粉是从马铃薯、玉米、甘薯等植物中将淀粉提取出来，经过加工所制成的葡萄糖的高聚体，而面粉是由小麦研磨所制成的，两者提取制作的方式不同。淀粉和面粉的区别
　　1、外观手感
　　淀粉的颜色呈现洁白颜色，质地细腻，触碰之后有涩涩的感觉，面粉颜色相对偏黄，用手指蘸取面粉揉搓，十分的光滑。
　　2、成分
　　面粉的主要成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪以及膳食纤维等，性味甘凉，能有健脾润肠以及养心益肾的效果，淀粉中主要成分是碳水化合物以及水分。
　　3、用途
　　面粉主要是用来制作馒头、面食等油炸食品，是常见主食的原料，淀粉一般是用来制作汤、勾芡、烹饪等，在紫菜蛋花汤中加入适量是淀粉，有黏糊的感觉。

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