鱿鱼属于鱼类吗（它叫鱼却不是鱼）
　　它叫鱼却不是鱼，女人吃补血润肤，老人吃骨骼强健，别错过！它就是鱿鱼。鱿鱼虽然名字中带个鱼字，却不是鱼类，它是海洋中的一种软体动物，经常被人们用来制作成鱿鱼丝，鱿鱼虽不是鱼类，但是营养价值却不比鱼差。
　　鱿鱼中含有大量的钙磷等元素，有利于造血和补钙。女人常吃鱿鱼，脸色红润，不蜡黄，看上去非常有起色，老人经常患有骨质疏松，吃鱿鱼可以补充每天所需要的钙，促进骨骼强健，鱿鱼放点椒盐做成椒盐鱿鱼，太好吃了，快来学学吧！椒盐鱿鱼
　　By水的霓裳（来自微信。）
　　配料：
　　鱿鱼三个、青辣椒适量、糯米粉适量、水适量、辣椒（红，尖，干）适量、小葱一棵、蒜适量、精盐适量、鸡精适量、海鲜酱油适量、花椒粉适量、面粉适量
　　烹饪步骤：
　　1。把鱿鱼上面的黑膜摘干净，里面的赃物弄净，清洗干净后，备用。
　　2。把鱿鱼切成1。5厘米左右的圈，放入盐，鸡精，十三香腌15分钟以上。
　　3。把青，红辣椒以及小葱切成丁，蒜拍碎，装盘备用。
　　4。把面粉已经糯米粉放进腌好的鱿鱼中，抓匀，记住里面也要抓上面糊。
　　5。准备一碗清水待用。
　　6。锅内放油烧八成热。
　　7。把粘好面糊的鱿鱼放进清水中粘一下取出，放入热油中，炸制第一遍。
　　8。再把炸完第一遍的鱿鱼复炸一遍。炸好后取出，放入盘中备用。
　　9。锅内留一点点底油，放进蒜末爆锅。
　　10。把青红辣椒以及小葱放入其中，加入少量海鲜酱油翻炒。
　　11。最后把炸制好的鱿鱼放入锅中，加一点点盐，花椒粉一起翻炒，出锅前加入鸡精。装盘，美味的椒盐鱿鱼等着你来品尝。
　　烹饪小贴士：
　　鱿鱼的选购技巧：
　　1、鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。
　　2、鱼头与身体连接紧密，不易扯断。
　　3、优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。
　　4、按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。
　　5、优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。
　　6、鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。
　　7。一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。

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