在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于芝麻炒糊了苦味能吃吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了芝麻炒糊了苦味能吃吗方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道芝麻炒糊了苦味能吃吗的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　芝麻开门能湖吗芝麻炒糊有苦味之后就不建议食用了，炒糊就意味着芝麻炒焦了。炒焦过后的食物都会含有致癌物质，长期食用的话，对人体是非常不利的。芝麻炒糊之后会变成咖啡似的深褐色，没有炒糊的芝麻颜色是淡淡的微黄色。芝麻炒糊了有苦味不建议吃
　　炒糊过的芝麻会显示跟咖啡豆一样的深褐色，会散发出一股烧焦的味道。这样的芝麻是有苦味不建议食用的。一般来说芝麻翻炒7分钟左右就会熟，芝麻会呈淡淡的黄色或者金黄色。炒芝麻时切记用小火翻炒，大火很容易将芝麻炒糊。
　　芝麻富含着丰富的营养价值，其中高蛋白质就是芝麻营养价值中的一种。蛋白质经过长时间的加热之后就会焦化，焦化会使蛋白质变性。炒焦过后的芝麻还会产生致癌物质，如果长期去食用，变性的蛋白质和致癌物质对人体健康是有严重危害的。
　　当蛋白质焦化之后，芝麻的营养成分将已经被破坏了。食用之后不仅对人体没有好处，还会有其他危害。不仅是芝麻炒糊之后不建议食用，其他食物炒糊之后也是不能食用的。如果长期食用炒糊的食物，不单单食物中会产生致癌物质，还会引发胆固醇增高的症状，引起高血压等慢性病。

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