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酯化反应(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)

10月2日 周楱 投稿

  酯化反应,是一类有机化学反应,是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应。分为羧酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应和无机强酸跟醇的反应三类。羧酸跟醇的反应过程一般是:羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基的氢原子结合成水,其余部分互相结合成酯。这是曾用示踪原子证实过的,属于可逆反应,一般情况下反应进行不彻底,依照反应平衡原理,要提高酯的产量,需要用从产物分离出一种成分或使反应物其中一种成分过量的方法使反应正方向进行。典型的酯化反应有乙醇和醋酸的反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,是制造染料和医药的原料。酯化反应广泛的应用于有机合成等领域。   基本定义   醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水,这种反应叫酯化反应。   分两种情况:羧酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应。羧酸跟醇的反应过程一般是:羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基的氢原子结合成水,其余部分互相结合成酯。这是曾用示踪原子证实过的。如羧酸跟醇的酯化反应是可逆的,并且一般反应极缓慢,故常用浓硫酸作催化剂。多元羧酸跟醇反应,则可生成多种酯。如乙二酸跟甲醇可生乙二酸氢甲酯或乙二酸二甲酯。   HOOCCOOHCH3OHHOOCCOOCH3H2O   无机强酸跟醇的反应,其速度一般较快,如浓硫酸跟乙醇在常温下即能反应生成硫酸氢乙酯。   C2H5OHHOSO2OHC2H5OSO2OHH2O   硫酸氢乙酯   C2H5OHC2H5OSO2OH(C2H5O)2SO2H2O   硫酸二乙酯   多元醇跟无机含氧强酸反应,也生成酯。   一般来说,除了酸和醇直接酯化外能发生酯化反应的物质还有以下三类:   酰卤和醇、酚、醇钠发生酯化反应;   酸酐和醇、酚、醇钠发生酯化反应;   烯酮和醇、酚、醇钠发生酯化反应。   反应特点   属于可逆反应,一般情况下反应进行不彻底,依照反应平衡原理,要提高酯的产...(全文)

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