炒菜机器人,首先要将复杂的中国菜烹饪工艺与动作进行分解与定义,并用机器人专。业与烹饪专。业均能理解的语言进行描述;在此基础上,找出中国烹饪的核心工艺与核心动作;之后设计机器人运动系统,包括锅具动作机构、送料机构、火控机构、出料机构等;研制出的机器人掌握中国烹饪工艺的“十八般武艺”,能顺溜地晃锅、颠勺、划散、倾倒,还能娴熟地炒、爆、煸、烧、熘等。机器人控制程序中,还融入中国烹饪大师的配方与经验。机器人自动炒菜机实现了炒菜过程的自动化。您只需轻轻一按,就可以享受到世界各地的地道美食,烹饪过程不粘不糊不溢、而且安全、节能、无油烟。炒菜过程中,锅体自动密封保鲜、菜肴营养美味正宗。
其中繁兴科技的炒菜机器人为中国首台中餐烹饪机器人,2006CCTV向世人宣布:中国首台中餐烹饪机器人在深圳诞生了。2010年上海世博会,在上海企业联合馆内,中国发明的机器人大厨“爱可”在做菜。
炒菜机器人
产品系列
一、尊贵多功能机系列:〔1〕
1)酒店、酒楼、特色餐厅等高档餐饮经营场所;
2)企事业单位的高管小食堂,KTV、高尔夫球等高级会所,经济型酒店,社区店,中西餐餐厅等经营场所。
产品型号如下:
1)造型豪华大气的
BM15G1型燃气商用多功能机
BM15I1型电磁商用多功能机
2)造型传统实用的BM15G2型燃气商用多能机
3)造型豪华美观的BM15I3型电磁商用多能机
二、大型煸炒机系列:
1)BSF140G1中型燃气商用煸炒机
效率高、菜肴质量好,适用于餐标较高的中型食堂,自助餐、快餐店等经营场所。
2)BSF1100G1A大型燃气商用煸炒机
出品效率高,适合传统的大中型食堂。
3)BSF1200G1超大型燃气商用煸炒机
半自动(人工投料)煸炒机,全程语音提...
(全文)