延津胡萝卜,河南省延津县特产,中国地理标志产品。延津县胡萝卜种植历史悠久,地理位置独特,土、肥、水以及气候条件非常适宜胡萝卜生长。加上小樱大萝卜、豫红一号等当家优良品种的推广,造就了延津胡萝卜“个大、色鲜、味美、口感甜脆、含糖量高”的典型特点,被誉称“小人参”。荣获“无公害农产品”、“河南名牌农产品”河南省著名商标”“2011最具影响力中国农产品区域公用品牌”等荣誉。
产地环境
延津县,属温带季风气候,四季分明,光照充足,地下水资源丰富,土层深厚,易于耕作,无大气、水源和工业“三废”污染,农业生产条件得天独厚,非常适宜各种农作物生产,是全国商品粮基地县、全国优质小麦生产示范基地县、全国优势农产品产业带建设示范县、河南省农业标准化示范县、河南省食品工业强县。
延津县地处豫北平原黄河故道,土、肥、水以及气候条件非常适宜胡萝卜生长。土壤为黄河冲积母质,沙壤土,有机质含量0。6~0。9,全氮含量0。4~0。6,土壤质地疏松,有机质含量高,氮磷钾和微量元素丰富,非常适宜胡萝卜肉质根的膨大与良好品质的形成。地下水质好,PH值7。7~8;矿化度0。9~1。2之间,属极弱矿化水,文岩渠上游引黄退水,入渗好,地下水埋深3米~6米。光热资源充足,生长期降雨适中,排水条件好,肉质根膨大期不浇水,不淹水,肉根不会分叉,不会形成裂痕。
品质特点
得天独厚的自然生产环境,加上小樱大萝卜、豫红一号等当家优良品种的推广,造就了延津胡萝卜“个大、色鲜、味美、口感甜脆、含糖量高”的典型特点,被誉称“小人参”。延津胡萝卜除具有一般胡萝卜的营养成分外,其蛋白质、糖类和维生素E的含量较高。经农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)测试,延津胡萝卜中的蛋白质的实际含量达到1。14,可溶性总糖达到6。09,维生素E的实际含量达到0。0771...
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