生如远舟一期一会是什么意思（日本茶道一期一会什么意思）

　　总导演张学娇（左二）在采访拍摄中
　　左起：张学娇、陈晓卿、制片人李洁审片中
　　纪实72小时第二季
　　好巧你也在这里
　　72HoursChina
　　一期一会，是源自日本茶道的词语，指表演茶道的人怀着难得一面，世当珍惜的心情礼遇每一位前来品茶的客人此生与你可能仅有这一次的相见，所以，势必以最珍重的方式相待。
　　三日，72小时。72小时是一档纪录片的名字。
　　每次选择一处地点，比如巴士车站、深夜食堂、购物街的休息长椅、人来人往的街角拍足72小时，访问那些路遇的素人，记取他们只言片语间的故事和悲欢。《纪实72小时》是NHK（日本放送协会）长达十年观众满意度第一的社会观察类纪录片，自2006年在日本开播，已累计出品200余集。如今，它已是NHK一档每集25分钟的周播节目。
　　2018年，《纪实72小时》有了中国版。它由腾讯视频引入中国，由陈晓卿领衔的稻来传媒与NHK合作推出。第一季13集，2018年6月14日起，在腾讯视频获得了2。5亿次的播放。第二季13集，则于今年10月17日起，每周四、周五21点在腾讯视频独家放送。
　　偶遇、擦肩或驻目，能诞生怎样的故事？而合作完成它的人们，又会有怎样的心情？
　　好巧，你也在这里
　　《纪实72小时》中国版的总导演张学娇是80后，安徽人，毕业于中国传媒大学电视系。她研究生毕业之后就一直做社会纪实类的节目。2012、2013年的时候做过一个非常非常好的片子，叫做《夜行歌者》，讲的是北京夜晚的一个出租车司机。它其实就和现在的‘72小时’有这种风格、调性上的近似。所以当时这个节目版权定下来、我们接手要做的时候，就想到学娇。学娇是最适合来带领大家完成这个项目的。制片人李洁这样告诉记者。
　　当日的情形在稻来传媒当家人陈晓卿的记忆中是这个样子的：2017年，腾讯视频购买了《纪实72小时》的节目制作模式，就是说要在日方的指导下拍摄《72小时》中国版。我们团队接到了生产任务，制片人李洁找到张学娇，学娇先是挺开心，但紧接着很警惕地问：‘不会让我拍美食吧？我不干哦。’唉，说来惭愧，我现在的公众形象就剩一个‘吃’了。陈晓卿很受伤。
　　学娇个高、短发、长衬衫，一个小发卡就把自己收拾得爽利又不失俏皮。所有的工作照里，她探身朝向采访对象、认真努力倾听的样子，让人觉得她干这个，范儿很正。
　　两年前，我正在给央视纪录频道做一个叫《回家过年》的纪录片项目，网络调研时恰巧在网上看了一集NHK的《纪实72小时年轻人的求职青春》，看的时候觉得平淡无奇，但关掉网页那瞬间却回味无穷。于是开始持续这档取材巧妙、‘操作简单’的节目。作为一名纪录片导演，心里难免会想，什么时候自己也能拍出这样触及心灵的作品？两个月后惊喜从天而降，我接到腾讯视频纪录片负责人朱乐贤老师的电话，问我是否有兴趣参与《纪实72小时》中国版的项目制作。莫非这就是传说中的考试复习押中题？更像《纪实72小时》中国版的slogan‘好巧，你也在这里’，真巧。有心的孩子拿到了糖，学娇感觉中了奖。
　　纪录片模式引进在中国并不常见，直到现在团队都还处在学习和摸索的阶段。2017年9月和11月，主创前后两次飞到日本向NHK的老师们学习制作经验。看到日本同行前辈们事无巨细的制作宝典，任何一个细节性问题节目组都能耐心解答，学娇自言感慨万千：这些前辈对作品质量有要求，对自己的职业操守更有要求，他们制定了自己的游戏规则：绝对的真实拍摄和顺时取材，团队里就没有一个人会去破坏。
　　在日本同行的节目操作手册里，严格限定不允许有任何组织拍摄，不允许摆拍，所有的拍摄必须在72小时之内完成，不能延长，甚至连人物出场的前后顺序都不可能有变。经过几次培训和节目诊断磨合，我那刚接到项目的兴奋之情消耗殆尽，后知后觉的我突然发现，这是我工作以来最难操作的节目，它是一次拍摄，更是一次冒险。但学娇没有退缩：我喜欢日本人这样的死性劲儿，这样的不通融。这也是考验我们记录和复原能力的试金石。
　　我们只有一亿的偶遇，但你们有十三亿
　　《纪实72小时》的故事能讲多好？平凡的人能有多精彩？《北国大碗米饭的故事》是个例子。
　　这次镜头对准的，是仙台一家路边食屋，当地人尽知的饭堂，以从出生起便伴随左右的大碗米饭为标志的半田屋。据说那里的米饭有普通饭碗四倍的分量，以花一枚硬币（500日元）便能吃饱一餐而著名。
　　来这里吃饭的，有做销售的希望增肥的年轻业务员；忙碌一天可能只能吃上一餐的弹子房经理；因为腰痛来仙台求医的老奶奶，曾经骑摩托车卖了50年的鱼；凌晨3点来吃咖喱饭的福岛少年，因为很想念家乡母亲做的咖喱饭味道。
　　这是311地震五年后，在那次之后才第一次发现，能吃上热乎的饭菜也是一种幸福。这间饭堂离海边约10公里，311那天的海啸涌到了这家店的门口，据说在全体停电的时候，这家店还在使用煤气，继续煮着米饭。
　　地震那年认识的情侣，回忆当日的情形：（地震）感觉跟第二次世界大战差不多，什么都没了，也没有吃的，只能吃家里剩下的东西，比如点心啦，下酒菜啦，没法吃到热的东西。有家小居酒屋出售饭团，我买了那个之后，才吃上了第一口米，真的是非常好吃。忽然觉得，啊，原来米是这么美味。
　　地震后，因为重建复兴，日本各地的人们大量涌入仙台。这家24小时营业的小店，是离开故乡工作的人们来填饱肚子的地方。
　　28岁保险理赔业务员，正为生意清淡发愁。地震后的一段时间，因为人们的房屋重建，车辆保险理赔，他好像忙了好一阵子。大家都在努力复兴重建，反过来讲，我们清闲也说明成功重建的人变多了吧。
　　3月11日吃早饭的人群中，有个头天因为跟太太吵架没有吃晚饭的丈夫，他对拍他的人说：NHK应该去海那边采访比较好吧？不该在这样的地方采访啊。
　　下午2点46分，地震发生的时刻，街中像平时一样，流转过同样的时间。半田屋工作的人们集体肃立，默哀了一分钟。有同事在海啸中遇难了，因为家里有病人起不来床，回家去探望，就没能回来。两名遇难者，是一直在一起工作的同伴，果然还是会常常回忆起与他们共事的点点滴滴呢。
　　在灾区，也不时能听到关于复兴诈骗的事，因为无法拿回钱，据说很多人饮泣入眠。很晚才来吃午饭的原本务农的男子，边看漫画书边吃饭，（关于地震）没有什么特别要说的呢。虽然很多人经历了痛苦的事情，但我们家恰好没有人遇难，只是房子被冲毁，什么都没有了，回不去了。想想也是没办法的事，只能为将来多做打算了。这5年间，发生了各种各样的事，大家一口口地吃着饭，一步步地向前走。
　　29岁从事建筑业的男子，在用巨大的石材建造阻挡海啸的防波堤。为了找工作，他把妻儿都留在大阪，独自一人在这边工作已经三年。据说他最初还对参加复建的工作抱有愧疚，阪神大地震的时候也是这样，既建设施都被损坏了，建设行业获利很丰厚，但这是建立在有人死难的基础上的。虽然我并不是觉得这很不好，但也是怀着‘这次的工作也是因为发了不幸才有的’这样的心情。跟大家说‘这项工程是为了复兴重建’的时候，大家都会说‘谢谢’、‘帮了大忙了’之类的，当地人都会对我们这么说。为了现在幸存的人们，为了还在继续生活的人们，我觉得如果能帮到他们就好了，想到这一点，就不由得鼓起干劲了。
　　大碗米饭，满满地填饱肚子。震后第6年的春天，开始了。
　　这样的珠玉在前，《纪实72小时》中国版的主创们自然难免压力。看见我的不安，日版节目的制片人笑着安慰我说：‘我们只有一亿的偶遇，但你们有十三亿。’总导演张学娇这样说。
　　你的世界没有美颜，比我的更真实
　　《纪实72小时》是一个非常具有随机性的社会观察的节目。它跟大家比较熟悉的纪实类的节目不太一样，它没有一个非常明显的主题，任何一个人物在这个节目里边的出现，都是很意外、很偶然的，对这个人物的故事也不会非常深地去探究。它就像浅浅地几个人擦肩而过，相互聊几句，聊聊你的生活，聊聊你的故事，你们和这个空间的关系，然后再道一声‘再见’，可能这辈子就再也不见的这样一种方式。
　　说这话的是制片人李洁，70后，重庆人。大学在北京广播学院（现在的中国传媒大学）电视系学习，从进入央视实习开始，一直没有离开过纪录片领域，算是中国纪录片近20年来发展巨变的亲历者。
　　2006年，当时日本经济大萧条，整个日本社会都处于一种比较低迷的状态，大家的生活都比较迷茫。日本这个栏目的创始人，他想了这样的一种模式，去让日本人看到现在真正的生活状态。慢慢慢慢地，他们一年又一年坚持下来，现在做到第十三年，在日本深入人心。日本人会觉得我在这个里面能够看到真正普通的日本人，他不是我们看到的高高在上的有钱有权的阶层，也不是特别光鲜亮丽的那一部分人，他是我身边的邻居，他是我的同学，他是我的老师
　　2018年第一季的《纪实72小时》中国版，镜头对准过昆明翠湖边，送别红嘴鸥的候鸟老人；北京798，给未来的自己写信的年轻人；横店万盛街，坚持追梦的男男女女
　　2019年，节目组再次选取了13个独具特色的场景：红砖柱、木横梁，被抹布抹得光亮的四方桌和长条凳，保留几十年前老重庆气息的茶馆，依然有火车司机、码头工人等老茶客聚集，他们的故事里留存着这座城市鲜活的记忆；在需要网上排号、通宵排队的大型展馆，上演着属于成年人的童年梦幻，这里的年轻人用盲盒作暗号，沟通、分享对这些潮流玩具的喜爱与疯狂，同时投射他们与世界独特的相处方式；另外还有闹市中的付费自习室、商场里的迷你KTV、在硕大城市中穿行的夜班公交车
　　这样环境里的陌生偶遇，还要面对专业的大机器和收音杆，素以内向闻名的中国人，可以吗？状态好、气场合或者你的点找得准的话，我们最快的一个大故事，我自己的印象是从拍摄开始到结束七分钟。最慢的，我自己采过有一个小时20分钟都找不着方向。在总导演张学娇看来，这个节目最大的魅力就是日常生活当中的意外，而对创作者来说，则是锤炼
　　像我以前也做纪实的节目，但可能一个人我跟拍十六七天，甚至我的出租车司机，我是跟拍了半年，这半年我有很多的时间去创作，跟他去沟通、去拍我想要的东西。但72小时限定死了让你在这里面找，说白了就是对体力跟智力的一个考验。我如果想拍到更好的，我就要去运用更多的技巧，然后提高自己的采访能力，对这个选题要在拍摄之前有更深入的了解。对于一个纪录片导演来说，它绝对是一个成长性的节目。
　　那么结果呢？反正陈晓卿是结结实实地服了，他写了一篇文章，坦言学娇们的工作给他的感受是：你的世界，没有美颜，比我的更真实。观众们的反应呢？最直接的可能是弹幕吧，原来不是只有我一个人这么苦，原来孤独的人这么多越来越寒冷的夜，遥远的地方不知道哪里，有人被安慰到了。
　　悲伤中绝对有美好的东西
　　人越长大，越容易掉眼泪。因为一个人也能走下去，一直坚持不疑。但是知道这样太寂寞，让我们去那温暖的地方吧。借住在听见河水低吟的家，感受它的静寂和湍急。只有在那里水是蓝色的，歌在水中融化。幸福何必死守，应该分享。
　　这是《纪实72小时》日本版的片尾曲歌词。《纪实72小时》日本版和中国版各十几集看过来，个人感觉日本版更暖也更悲伤。尽管，连片尾曲都是同一首歌的换了中文译词和中文演唱者而已。
　　日本有一个‘物哀’文化，从国民的谈吐到整个社会其实都是笼罩在这个物哀文化里面的。所以原版的‘72小时’，它就是一种像你刚才说的淡淡的哀伤。我们想做的是真正中国版的‘72小时’，希望让人一集一集看下来，能够感觉这确实是我生活的国家，是中国的空气，是中国人说话的口吻。所以不管在音乐还是在旁白上面，我们都没有说刻意去模仿，或者说直接去复制日本版的节奏、音乐、旁白的这种风格。制片人李洁这样回答记者的提问。
　　是没有遇到过让人伤心的故事吗？并不是。
　　总导演张学娇最难忘第一季《大连烟台：穿梭在渤海海峡的巨型游轮》那一集，因为是在游轮这样一个相对安静的空间里展开，导演有时间慢慢和船上的人们聊天。一个晴天的下午，学娇在甲板上看到一个爷爷特别开心地对着海鸥欢呼。上去搭话，老爷爷耳背听不太清。后来奶奶和儿女们围过来，聊了几句，发现这是一家人第一次集体出来玩儿，带爷爷回到从小就离开的老家寻根，还找到了奶奶小时候的姐妹。
　　学娇问为什么这个时候选择一家人出来玩儿。大儿子有点隐晦地告诉她，其实是因为爷爷最近查出患了癌症，而且已经接近晚期，剩下的时间不多了。但爷爷自己并不知道。儿女们想趁着最后的时光带两位老人多玩一玩。
　　想起刚才在甲板上像孩子一样欢呼的爷爷，学娇第一次在采访现场控制不住情绪，跑去旁边哭了一会儿。
　　虽然是一个很动人的故事，爷爷的家人也很支持节目组的工作，但考虑再三，毕竟这是一个会面向全国播出的节目，不希望爷爷因为这次拍摄得知自己的病情，也不希望这一家人因此而有任何压力。节目组最后几经犹豫，还是决定放弃播出这个故事。
　　这样的难忘，《纪实72小时》的主创们有很多。因为真实的世界有最多可能。这个节目的意义之一，就是打破偏见。制片人李洁这句话，采访之日给记者印象很深。永远不要放弃了解你的采访对象。这是日本节目前辈给予导演学娇的良言。
　　看《纪实72小时》，最频频联想起的是李宗盛那句歌词平凡的人给我最多感动。比如《圣诞前夜的巴士终点站》。
　　北部大都市札幌，高速巴士终点站。一个中年人要回家去。因为我是残疾人，乘大巴可以半价。什么样的疾患？因为蛛网膜出血，左眼看不见。
　　他46岁的时候，疾患来袭，在工作中突然发病，我以前曾经拍过音乐类的宣传片，本来是从平面设计师改行做艺术总监的，之前曾经制作过CD封面，非常有人气的他，摄影的技术好像也相当出众，直到发病之前，我也算是个名人，在网上，在照片博客类的排行中，经常占据前三名，还曾经获得过日本博客大奖。有许多工作蜂拥而至，也曾有玩世不恭的时候。
　　工作和未婚妻，都在生病后离他而去。但是最近，在复健的同时，他好像又重新拿起了相机。他展示夕张Shuparo湖的地图，水库下面淹着一个曾经的煤矿小镇，好不容易来一趟，想去Shuparo湖拍元旦日出。
　　长期远离社会的生活，使他有意无意间，将目光投向了以前从未过的地方，这个人口持续减少的北海道小城，我想拍摄被柔色包裹的矿井高台，用美丽的色调来表现，像是静谧地下雪之类的。
　　看着北海道我发现，美好与悲伤这两个词汇有同样的含义。我说不好，但是悲伤中绝对有美好的东西那么，再见了，圣诞快乐，祝你过个好年。
　　采写本报记者吴菲