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银耳汤怎么做(银耳炖久了致癌是真的)

  电饭煲除了做米饭之外还可以用来煮银耳汤,银耳煮熟之后入口非常丝滑,既好喝又方便,但是很多人都在问:为什么自己用电饭煲做出来的银耳汤一点都不粘稠不好喝呢?今天我就给大家分享一下电饭煲银耳汤的做法,喜欢的朋友们欢迎大家来收藏转发哦!
  By朱小四的美食
  用料红枣适量冰糖适量银耳半朵枸杞适量水适量电饭煲1个
  做法步骤
  1、1、首先准备好所有需要用到的食材。
  2、2、用温水将银耳泡开。
  3、3、将泡好的银耳去蒂,撕成小朵,撕得越小越容易出胶,这一步很关键哦!
  4、4、将撕好的银耳放入电饭煲内,再加入适量的清水。
  5、5、将电饭煲调成煮汤粥模式,然后让它开始煮就好了。
  6、6、待煮成粘稠状时,丰富的胶质就被熬出来了,再根据个人的口味加入适量的冰糖。
  7、7、当冰糖化开后就可以加入红枣和枸杞一起煮了,红枣我是去了核的哈。
  8、8、然后再煮10分钟左右就可以了。
  9、9、出锅装碗。
  10、10、这就是银耳汤的成品图啦!
  11、11、因为皮肤容易脱水、干燥、起皱,而银耳又具有保湿护肤的作用,大家可以常吃哦!
  小贴士
  1、泡发时间:干银耳要用温水泡发1小时以上,如果用冷水,就需要泡发34小时。只有充分浸泡好了,银耳才能快速出胶。2、炖煮形状:泡发后把银耳撕碎,撕得越碎越容易出胶,很多人这步没做到位,后面就很难炖出胶了。3、炖煮水量:把握好水量一次就将水加足,不要过多,没过银耳三分之一就可以了,水一定要一次性加足。4、炖煮时间:银耳要煮够时间才能出胶,所以炖煮的时间一定要够长。5、根据个人口味加入适量的冰糖即可。
  红枣的营养功效
  枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
  经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
  枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
  对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
  枣所含的芦丁,能使血管软化,从而降低血压,对高血压病有防治功效。
  抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
  红枣的饮食禁忌
  蟹、虾、胡萝卜、鱼
  做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!
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