五花肉怎么炒(五花肉炒什么配菜好吃)
五花肉这么炒,一大盆自己一个人都能轻松光盆,除了好吃还是好吃,太费米饭了
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料青蒜 300克五花肉 200克东古一品鲜酱油 1.5勺红辣椒 1个盐 2克食用油 少许
做法步骤
1、准备食材
2、青蒜洗净斜刀切片备用
3、五花肉洗净切片、红辣椒斜刀切片备用
4、锅里加一丢丢食用油烧至五成热倒入五花肉片翻炒
5、翻炒至肉片微焦,加少许食盐给肉片先来个底味
6、放入青蒜
7、翻炒至青蒜断生
8、倒入东古一品鲜酱油继续翻炒均匀
9、最后倒入红辣椒炒匀就可以出锅了
10、成品
小贴士
做这道菜,建议多备点米饭,真的太费米饭了。
青蒜的营养功效
1.杀菌抑菌:青蒜的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素除具有醒脾气、消积食的作用外,还有良好的杀菌、抑菌作用,对流感、肠炎等因环境污染而引起的疾病,有很好的预防作用。
2.预防血栓:青蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
3.预防癌症:蒜苗能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而对预防癌症有一定的作用。
青蒜的饮食禁忌
不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,还会影响视力;消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食。
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