武功再高，也怕菜刀，但，工欲善其事必先利其器，而，刀是什么样的刀？上能拍蒜头，中能片鱼片，下能砍白切鸡的万能中式厨刀菜刀。真的能如传说中的中国厨师一把菜刀走天下？其不然，虽不及西厨刀具的种类繁多各司其职，但中式厨刀里也分文刀武刀，既文刀对应于桑刀片刀，武刀对应于砍骨刀，还有一类所谓的能文能武的刀叫文武刀，刀刃前半部份切，后半部分砍。
　　这些专业领域的事就让专业的人去研究吧。而作为家庭日用选刀，我们买的就是菜刀，对就是菜刀。
　　于是在某宝找代购购入陈枝记3号钢柄不锈钢菜刀，虽说陈枝记的木柄、碳钢才是灵魂，但别忘了，作为家用，不生锈好清洁才是王道。
　　官方参数
　　很不幸，代购说有存货，隔天到货，黑色的外包装显得亲民古朴，盒内刀身用一张印着陈枝记及该刀相关信息类似于牛皮纸而比牛皮纸光滑的纸用橡皮筋箍着，简单，省事。
　　外包装
　　内包装
　　刀身印着陈枝记中英文名、对应型号及2021年新改用的二维码，用手机扫直接链接到陈枝记官网。
　　刀身LOGO
　　2021年新换版LOGO
　　钢柄刀柄与刀身为焊接后打磨光滑，相对于木柄应该会更耐用，且清洁更为方便，作为家用，手感我们就不必追求木柄的手感了，取与舍的选择。
　　钢柄刀柄
　　刀背厚度，作为家用菜刀，也就是小一号的文武刀，厚度介于桑刀片刀与砍骨刀之间，考虑到要拍蒜，不可追求过簿（某双人表示我什么都不知道），头尾侧看可隐约看到中间的夹钢线，立面打磨不是很平滑，作为所谓的手刀制作，对它不必太过于苛刻，太过于完美你会怀疑它是否为手工制作。
　　刀背厚度
　　刀头
　　刀根
　　作为非专业人士，我用网上购买的几十块钱普通磨刀石1000目，非专业的对该刀进行了乱磨一通，下铁非常容易，说明刀软，哈哈。
　　实际切起菜来手感很好，锋利，切脆性食材还伴随着一阵阵无法描述的清脆声音刀起刀落非常上头，增加切菜的节奏及快乐感。
　　切肉平滑锋利
　　但问题来了，该刀在于用剁蒜蓉时，刀刃与砧板接触位置刃口卷刃，是我使用手法不正确呢还是砧板太硬（背景里的竹砧板只是单纯的背景，并非与该刀配合一起使用过）。保持性，你们自己分析吧。
　　刃口卷刃
　　还有，鉴于以上，有懂的大神给我看看，这所谓香港代购的陈枝记菜刀，是否是陈枝记正品？网购有风险，代购需谨慎！

七夕节是什么节日（农历八月八日是什么节日）七夕节，又称七巧节七姐节女儿节乞巧节七娘会七夕祭牛公牛婆日巧夕等，是中国民间的传统节日。七夕节由星宿崇拜衍化而来，为传统意义上的七姐诞，因拜祭七姐活动在七月七晩上举行，故名七夕。七正月初五是什么日子（2021年农历腊月初五是黄道吉日吗）转眼间已到正月初四，明天就是正月初五，初五是一个吉利的日子，也称之为财神日，所谓财神日指的是初五这天，如果出去上班因为着这一年充满财运，据说天上的财神也会下凡到人间，接财神也在正月哪里可以办房产证（做一个结婚证多少钱）交房入住多年，证办不下来，这个事，在西安可并不陌生。兴高采烈买了房，入了住，但证却迟迟办不下来。一问房企，就是在办在办，但一等就是好多年。你说气不气！别急着气，明年1月1日起，购房一个宽带多少钱（办宽带需要多少钱一月）苦荞靓号讯徐州沛县移动宽带安装，当天下单，当天上门安装。办理移动宽带电视，必须有移动号码，没有移动号码办不了业务的。苦荞靓号移动宽带电视，给你安装的时候是给你安装一个宽带，给你安装办健康证需要多少钱（学生兼职办健康证要多少钱）小余儿送福利啦！快到年底了，小余儿要给大家送福利啦！邀请20位好友下载看余杭客户端，即可免费领取都市快报或钱江晚报全年报卡1张。快来参与吧！看余杭APP看余杭APP由余杭区委宣传部猫多久生孩子（猫咪配完我以后多久生）猫咪的成年之后身体已经逐渐的成熟，也就是一岁后的猫咪比较适合生育，不过让很多主人苦恼的是，猫咪为什么成年了，却迟迟没有发情，想让猫咪繁殖等待的时间很久，因此，主人为其烦恼的话，接下脚肿多久生（生孩子后几天脚肿什么原因）文齐姐育儿本文为原创文章，欢迎个人转载分享怀孕之后，孕妇会出现很多妊娠反应，例如孕吐心情起伏大等等。这些妊娠反应让孕妈们备受折磨，其中双脚浮肿就是其中一样。怀孕之前明明脚还很纤细，飞机驾驶证怎么考（有飞机驾照好找工作吗）01飞机驾照飞机驾照在我国内地共分为三个类别一是航线运输驾驶执照，持有人可以担任客运飞机机长二是商用飞机驾照，持有人可以担任小型喷气机机长和客运飞机副驾驶三是私用飞机驾照，此种驾照飞机驾照多少钱（私人直升机驾照价格表）饿了吗？戳右边我们，每天给您送上最新出炉的娱乐硬核大餐！4月15号，有网友晒出一段王宝强的视频，并配文王宝强到广X开直升飞机吃火锅喽。直升飞机停下后，有人上前帮忙开门，王宝强无需自驾照多少岁可以考（驾驶证多大年龄不能考）现如今，报考驾照的人是越来越多，每每经过驾校都可以看到人头涌涌大排长龙。人群中，有意气风发的年轻人，也有满脸风霜的白发老人。由此也从侧面反映出了当代社会的飞速发展下，人们的物质水平学摩托车驾照多少钱（附近摩托车驾照报名处）请您在阅读前，先点击上面的。感谢您的支持，我们将为您带来更多有价值的内容。很多电动车主知道，新国标实施以后，电动车分为三大类，其中，属于机动车的电轻摩以及电摩上路都是需要考驾照的，