800字作文我家的春节1
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要说北方春节最有特点的是，那可就非包饺子莫属了。饺子馅有韭菜肉、素三鲜、羊肉馅、荠菜肉、鲅鱼、白菜肉种类多的说不过来，我们家的是东北最有特色的酸菜馅，下面我就细细的说一说：
首先我们家的饺子皮是自制的。三十那天的上午奶奶就开始和面。今年我自告奋勇的要参与，现在面粉中逐步的加入水，并用筷子不停的搅拌，水与面很快的融合在一起，但是没有成面团。我在奶奶的指导下，用手使劲反复的揉，揉得我的手都有些红了，终于面在我的努力下变成了光滑的大面团。这是面需要在面盆里醒三十分钟，这是为了让它变得更富有柔韧性，更加光滑。
晚上，边看春晚节目，我们开始准备饺子馅。我家的饺子馅是非常有特色的东北酸菜，这是奶奶在冬至过后，用精选的大白菜，在我们家祖传的大缸里腌制一个月而成的。腌好的酸菜，白菜帮变成了半透明的，非常有韧劲。先切碎酸菜挤出多余的酸水，混合新鲜的猪肉馅，加入适量的盐、五香粉、生抽、料酒、葱姜末，油，使劲的搅拌，馅料就备好了。
接下来是开包饺子了，今年我终于学会包饺子，于是由我在饺子里包了两个开心果，谁要是吃到就预示着这一年都会快快乐乐，开开心心。
新年的钟声敲响了，伴随着噼里啪啦的鞭炮声，我们一家人开心的吃着新年的饺子。突然咯嘣一声，我的牙齿被咯了一下，大家都笑着祝福我，说我是今年家里最有福气的人，我很是开心。不一会，妈妈哎哟了一声，看来妈妈今年也是家里最有福气的人啊！
过年对于我来说总是那么有趣，所以总觉短暂。我希望我们全家在新的一年了幸福开心！800字作文我家的春节2
经过了紧张的期末考试，终...
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